Mesec januar se začenja s čudovito pobudo za hrano in solidarnost. Društvo RECHO, ki si prizadeva za socialno vključevanje beguncev v Franciji, je v sodelovanju z nadarjeno Muriel Aublet-Cuvelier ponudilo svojo prvo galette des Rois. Ta slaščica, ki jo je zasnovala Muriel in skrbno oblikovala ekipa kuharjev beguncev, vključenih v programe vključevanja, vas bo ganila tako zaradi svojega okusa kot tudi globokega pomena.
V galetki se razkrijeta topljivo listnato testo in frangipan z okusom sivkinega medu, pomaranče, limone in kandirane melone, ki spominja na sladke arome calissona. Nežna, tolažilna sladica, ki je kot nalašč za praznovanjeEpifanije, hkrati pa podpira plemenit namen: ves dobiček od prodaje se nameni dobrodelni organizaciji.
To pa še ni vse. Vsaka galeta skriva originalno zrno, ki ga je oblikovala keramičarka Sophie iz Atelier sur Terre iz Montreuila. Ročno gravirani edinstveni fižolčki dodajo galeji pridih pristnosti. In za tiste srečneže, ki najdejo fižol, označen z rdečim srčkom? Ti bodo deležni popoldanskega prigrizka za dve osebi v kavarni BAL Café by Le RECHO, ki se nahaja v 18. okrožju Pariza.
Ta "galette solidaire" je na voljo v 6 ali 8 porcijah za 35 EUR. Prevzamete jo lahko s storitvijo click & collect na enem od dveh zbirnih mest:
Pobudo vodi Muriel Aublet-Cuvelier, priznana slaščičarka in pokroviteljica združenja. Diplomantka šole École Ferrandi že vrsto let deli svoje strokovno znanje s svojimi slaščičarskimi izdelki in solidarnostnimi projekti. Z zavezanostjo organizaciji Le RECHO spodbuja delitev in velikodušnost, vrednoti, ki sta v središču te izjemne galete.
Za ljubitelje gastronomije in solidarnosti je galette des Rois obvezna sladica, ki združuje znanje, vključenost in gurmanski užitek.
Datumi in časovni razpored
Od 6. januar 2025 Ob 31. januar 2025
Mesto
Le Bal café by le Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Cene
6 à 7 personnes : €35
Priporočena starost
Za vse
