Restaurangguide för lokavore - activities

Bombance, den finaste bistronomiska upptäckten i Marais

Bombance, en bistronomisk restaurang i stadsdelen Marais i Paris, är en härlig upptäckt, med rätter som är både väl genomtänkta och väl tillagade!

Tracé, kocken Clément Vergeats djupt rörande gastronomiska bord

Återigen har kocken Clément Vergeat rört vid våra hjärtan med sin nya gourmetrestaurang Tracé, som öppnats i stället för hans tidigare restaurang Tamara.

Brasserie des Prés, charmigt och prisvärt, den dolda pärlan i Saint-Germain-des-Prés

Brasserie des Prés ligger försiktigt undangömt på en bukolisk innergård i Saint-Germain-des-Prés och är det bästa stället att besöka i stadsdelen, lika förtjusande och charmigt som det är prisvärt.

Delhi Bazaar, en modern och kreativ indisk restaurang

Restaurangen Delhi Bazaar är modern och kreativ och utmanar det indiska köket så som vi känner till det i Paris. Och det är mer än en succé!

Chenapan, gourmetrestaurangen med huvudet i stjärnorna

Den nyöppnade bistronomiska restaurangen Chenapan i SoPi flyger högt med huvudet i de (framtida) stjärnorna.

Maslow, tröstande vegetarisk mat på stranden av Seine

På stranden av Seine gör Maslow vegetarisk mat med smält ost till en aptitretande upplevelse.

Le Perchoir Porte de Versailles: takterrass-restaurangen i hjärtat av en urban gård

Upptäck Le Perchoir Porte de Versailles, en takrestaurang som måste besökas i hjärtat av Europas största urbana gård, inbäddad i Paris. En härlig terrass för en drink, brunch eller lunch och middag, med en meny som respekterar miljön och använder lokala produkter, är det säkert att det blir en trevlig stund.

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, ett jodhaltigt, upphöjt residens

Kocken Alice Arnoux flyttar in på Le Perchoir Ménilmontant i sex månader. Ett jodiserat, upphöjt residens där du kan dyka in med huvudet före.

Jolia, det vackra bordet från Mellanöstern från Dalias team

Och det är två för Dalia-teamet, som presenterar sin nya restaurang i Mellanöstern: Jolia, precis vid Père Lachaise.

Le Shack, en majestätisk restaurang och kreativ cocktailbar i det tidigare tryckeriet Calmann-Levy

The Shack är en restaurang, cocktailbar, coworking-plats och hälsoanläggning i en och samma byggnad - en unik mötesplats i det tidigare tryckeriet Calmann-Levy. Kocken Albane Auvray serverar ett växtbaserat och säsongsbetonat kök som är lokalt och respekterar miljön, vilket garanterat kommer att övertyga alla som korsar hennes väg.

Le Comptoir des Résistants, en restaurang och vinbar med ekologiskt ansvarsfulla värderingar och rätter

Les Résistants fortsätter sin kamp för bra och vackra produkter som respekterar planeten och människorna på Comptoir des Résistants, deras nya bistro och vinbar.

Ventrus, den nomadiska och ekologiskt ansvarsfulla restaurangen återvänder till Parc de la Villette

Den nomadiska och ekologiskt ansvarstagande restaurangen Ventrus, som kombinerar matlagning, ekologi och arkitektur så nära naturen som möjligt, återvänder till Parc de la Villette för en andra säsong, från den 26 oktober 2022 till maj 2023. Den mexikanske kocken Alberto Rebolledo kommer att ansvara för köket fram till jul, följt av andra unga kockar. Efter det kommer Ventrus att ge sig ut på nya äventyr i Frankrike!

Bonhomme, lokal bistronomi, vännernas bord och barndomsminnen

Tre vänner, två prisvärda menyer och en inspirerad kock - det är den vinnande ekvationen på Bonhomme, den nya bistron på Poissonnière-sidan av Paris.

Dante, det eleganta första bordet av Rebecca Beaufour

Rebecca Beaufour har utbildats av några av världens främsta kockar och har öppnat sin första restaurang i Paris, Dante, med fokus på god mat och att dela med sig.

Bichettes, en vänlig liten kantin och mormors recept

På Bichettes är terrassen den perfekta platsen för att dela mormorsrätter som tillagas med lokala, säsongsbetonade råvaror, i en mycket gemytlig atmosfär. Enkel mat som känns bra!

Sezono, generöst och uppfinningsrikt vegetariskt kök

Sezono är en riktig marknadsrestaurang med uppfinningsrika och påhittiga vegetariska rätter som kan avnjutas på den vackra, soliga terrassen.

Orgueil, små rätter att dela utan fördomar och gastronomi av Eloi Spinnler

Å ena sidan en bistro med små delningstallrikar, å andra sidan ett bistronomiskt bord framför ugnarna; Orgueil är en mångfacetterad restaurang som den unge kocken Eloi Spinnler driver med en mästares hand.

På Etude vänder sig kocken Keisuke Yamagishi till ultralokala rätter

Michelinrestaurangen Etude håller på att återuppfinna sig själv. Kocken Keisuke Yamagishi har bestämt sig för att satsa på ultralokal matlagning och endast använda producenter från Ile-de-France. Det är alltid en njutning.

Mâche, busig och prisvärd bistronomi på Poissonnière

Med sitt unika utseende och sina busiga tallrikar är Mâche en av de nya restaurangerna som du bör upptäcka utan dröjsmål.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurang i Batignolles

Anona är restaurangen som kocken Thibaut Spiwack öppnade förra året i stadsdelen Batignolles. En gastronomisk, ansvarsfull och hållbar restaurang i hjärtat av Paris 17:e arrondissement.