L'Entithé, en vegetarisk tearoom med ekologiskt ansvar i Batignolles

I stadsdelen Batignolles i Paris ligger en härlig liten tearoom där du kan njuta av en varm gourmetmåltid. Oavsett om du är vegetarian eller bara mån om att äta bra är l'Entithé (vi älskar ordvitsen!) den perfekta platsen att varva ner på efter en hektisk dag.

I ett mysigt utrymme med mjuka soffor, barstolar och bord för flera, öppet mot köket, kommer du att känna dig som hemma, med böcker och brädspel tillgängliga, för att komma ensam eller med vänner.

Från tisdag till söndag erbjuder l'Entithé hembakade bakverk samt en salt meny och brunch, med veganska och glutenfria alternativ, men framför allt lokala och säsongsbetonade ingredienser. Här finns inget coworking, bara en stunds smakupplevelse i en vänlig, ekologiskt ansvarsfull tearoom, en chans att lägga skärmen åt sidan för en stund.

Platsen är perfekt när solen skiner, tack vare möjligheten att öppna burspråket, men vi kom hit en regnig dag för att njuta av värmen i salongen.

• Läs också
• 15 tesalonger att njuta av på terrassen i Paris
• De hetaste nya tearooms att upptäcka i Paris
• Gourmetrestauranger för goda bakverk i Paris

Eftersom vädret var svalt provade vi den absolut utsökta varma chokladen, med sin silkeslena och behagliga konsistens. Och för att hedra salongens namn var det det gröna teet "Tango à deux" som vi föredrog, fruktigt och delikat, med precis rätt mängd socker. 100% ekologiskt, det serveras med ett litet timglas för att säkerställa att infusionstiden respekteras och att du får alla toner av mango, grapefrukt och blåklint som gör det till ett måste i salongen.

På den söta sidan valde vi mörk choklad, med en muffins med jordgubbskärna för att mjuka upp kakaosmaken, och en krispig bovete- och hasselnötskaka. Menyn innehåller också andra varianter av kakan, med jordnötter och fleur de sel, eller kryddor och pistasch.

Det finns också hasselnötsmadeleiner och många andra snacks som är perfekta för tetid, till exempel äpple- och kaneltarteletten, som väcker barndomens smaker och får dig att vilja komma tillbaka för mer!

Så, ska vi ta en liten tebjudning?