Här är några nyheter som får oss att le: Nina Métayer, konditorn som vi älskar så mycket på Sortir à Paris, utsågs till världens bästa konditor av International Union of Bakers and Pastry Chefs onsdagen den 25 oktober 2023 i München, Tyskland.
Detta är en stor utmärkelse för den franska kocken, eftersom hon helt enkelt är den första kvinnan i historien att vinna denna prestigefyllda titel, och ett stort steg mot erkännande för kvinnliga kockar i världen av konditori och gastronomi i allmänhet.
Nina Métayer utbildade sig vid Ecole Ferrandi, arbetade på Meurice under Yannick Alléno, Raphaël, Jean-François Pièges Grand Restaurant och Café Pouchkine, för vilket hon designade en rad produkter. Hon öppnade sedan sitt eget kond itori som heter Délicatisserie, till en början endast med leverans, sedan personligen, på Printemps du Goût.
"Det är både en ära och ett nöje att tilldelas titeln World Pastry Chef 2023 av UBIC, International Union of Bakers and Pastry Chefs, som finns över hela världen. På denna hedersdag vill jag tacka de hantverkare som arbetar med mig varje dag, de entusiaster som arbetar med mig och för vilka detta är mycket mer än bara ett jobb. Till mina team, bravo, tack, jag kan inte vänta med att se er igen!" sa en glad Nina Métayer på sitt Instagramkonto.
Se det här inlägget på Instagram
Grattis Nina!
Nina Métayer öppnar sitt Délicatisserie på Printemps du Goût, konditori och tearoom
Är du ett fan av Nina Metayers bakverk? Förutom hennes Délicatisserie på nätet kan du hitta det du letar efter på Printemps du Goût. Gå upp till 8:e våningen för att hitta det du letar efter, antingen för att ta med dig eller för att njuta av på plats medan du beundrar den vackra utsikten. [Läs mer]
Plats
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Tillgång
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linje 7 och 9), Havre Caumartin (linje 3 och 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Officiell webbplats
delicatisserie.com
Nina Métayer öppnar sitt Délicatisserie på Printemps du Goût, konditori och tearoom
