Mido Paris, Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile'deki nikkei restoranı

InterContinental Paris Champs-Élysées Etoile'in kalbinde, Champs-Elysées'ye bir taş atımı mesafede, son on yıldır Côte d'Azur'da faaliyet gösteren La Môme grubu, Eylül ayında Mido Paris adlı yeni bir restoranın açılmasıyla nikkei konseptini Paris' e taşıyor.

Lyonlu iki kardeş Ugo ve Antoine tarafından kurulan grup, Cannes, Saint-Tropez ve Monako'da aralarında ünlü Mido'nun da bulunduğu çeşitli işletmeler açarak adını duyurdu ve şimdi başka bir büyük projeyle uğraşıyor: nikkei restoranını benzer işletmelerin zaten bulunduğu Paris'e ithal etmek .

Birbirinden çok uzak ama birbirini tamamlayan iki gastronomi arasında bir buluşma içinInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile 'e gidin: Nikkei mutfağı olan füzyon mutfağını oluşturmak için tekniklerin, yemeklerin ve tatların birleştirildiği Japon ve Peru mutfağı.

Kadife, deniz yeşili mermer ve pirinç aydınlatma armatürlerinden oluşan rahat iç mekanda veya güneşli terasta Mido Paris, şef Christopher Brugnaux tarafından yaratılan kara ve deniz arasında dünya odaklı bir menü sunuyor. Buradaki fikir, otoro, ton balığı göbeği veya wagyu bifteği gibi kaliteli bir ürünle başlamak ve mevsime bağlı olarak farklı şekillerde işlemektir. Çiğ olarak nakaochi tarzı tartar, tiradito veya ceviche ya da kömür ve kiraz ağacından barbeküde pişirilir.

• Ayrıca oku
• Paris'teki en iyi ve en güzel otel restoranları, en iyi adreslerimiz
• Hotel Florida'nın Akdeniz restoranı Nepita'nın menüsü Amandine Chaignot tarafından tasarlanmıştır
• Blossom, şef Anaïs Foray'in Sofitel Paris Le Faubourg otelindeki huzurlu bahçe restoranı

Suşi, sashimi, nigiri, gunkan, maki ve ruloların hepsi, rom, vanilya likörü, hindistan cevizi sütü şurubu, yuzu, ananas, kakule ve ev yapımı pandan ile yapılan Coco Pandan kokteyli veya cin, limon, yeşil çay ve taze fesleğen ile aşılanmış edamame şurubu ile yapılan Roku Smash kokteyli gibi orijinal, ölçüye göre yapılmış kokteyllerle dolu bardaklar gibi bir dizi tat ve renkte festivalin bir parçasıdır!

Eylül 2024'te Paris'te açılması beklenen yeni restoranlar
Dünyanın en iyi restoranları, en iyi adresleri ve ünlü şefleri ile Eylül ayı Paris'in yeni restoranlarında şeytani bir şekilde lezzetli geçecek! [Devamını oku]