Це, мабуть, одна з найдешевших пекарень у Парижі, і не дарма. Demain має незвичайну особливість - продає лише... Тільки ті продукти, які не були продані напередодні. Щодня команда пекарні Demain збирає непродану продукцію щонайменше з 17 пекарень у сусідніх округах (нові пекарні-партнери незабаром почнуть співпрацювати з Demain), і все це з метою боротьби з харчовими відходами.
Завітавши туди, ви зможете вибрати традиційну віденську ви пічку (круасани, шоколадні тістечка, бріоші, швейцарську випічку тощо) за зниженими цінами, або навіть за половину звичайної ціни. У хлібопекарні ви знайдете хліб на заквасці, зерновий хліб, деякі з них органічні, виготовлені зі старовинних сортів борошна (зокрема, спельти та полби)... І все це за вигідними цінами.
Особливим штрихом Demain є надання другого життя непроданим продуктам, які він відновлює: наприклад, круасани та pains au chocolat "розбиваються" (тобто розкочуються качалкою), випікаються в духовці, а потім підсмажуються з медом, щоб надати їм хрусткої текстури! Це адреса, яка так само віддана боротьбі з відходами, як і захисту вашого гаманця, оскільки це антиінфляційна пекарня par excellence: чудова концепція, яку можна знайти на вулиці Сен-Мор, в 11-му окрузі.
Дати та графіки
На 23 жовтень 2023 В 31 грудень 2027
Місце
Завтра - Пекарня 11-та
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Офіційний сайт
www.instagram.com