BIEH, нью-йоркське бістро приїжджає до Палацу Бронніар - точно закрито

BIEH, мережа нью-йоркських бістро, приїжджає до Парижа. З меню, що включає бургери, рогалики та традиційні американські страви. Нам обіцяють "найкраще, що я коли-небудь їв". Відкривши заклади в Ліоні, Діжоні, а тепер і в Палаці Бронніар, вони вирішили захопити столицю, а потім і всю Францію!

Ми відкрили для себе першу столичну BIEH, яка відкрилася в червні 2015 року в самому серці Палацу Бронніар, колишньої Паризької фондової біржі. Це нью-йоркське бістро, яким керують місцеві жителі з Ліона, зарекомендувало себе як одна з найпопулярніших бургерних точок у своєму рідному місті, Ліоні. З 2008 року тут подають смачну їжу, яку з пристрастю готують найкращі шеф-кухарі, що прагнуть повернути бургеру його колишню славу .

Для свого першого візиту до столиці BIEH знайшов чудове місце, частину Палацу Бронніар. Атмосфера бістро нагадує елітні райони Нью-Йорка, де бізнесмени зустрічаються за трапезою. Зі шкіряними банкетками, круглими дерев'яними столами та високими столиками, BIEH відмовляється від кодексів перших ресторанів на користь шикарної, спокійної атмосфери.

У меню BIEH є 8 бургерів в американському стилі, такі як Redwood Burger з яловичиною, копченою грудинкою, сиром чеддер і вершковим кремом за 13 євро та бургер TEX MEX з перцем халапеньо і гуакамоле за 13,50 євро. BIEH також пропонує класичні американські сендвічі, такі як HOT DOG за 6 євро, бублик за 9 євро, Club B.L.T за 8 євро та сендвіч з м'ясними кульками за 7,5 євро. Ці страви подаються самі по собі, але можуть бути доповнені салатом, домашньою картоплею фрі або капустяним салатом за додаткові 3 євро.

Але BIEH пропонує не лише фаст-фуд, а й повертає нас до США з деякими чудовими традиційними стравами: ви можете насолодитися хорошими реберцями за €15, куркою по-каджунськи за €14 і навіть шматком ангуса за €22! Влітку вас порадують салати: салат " Цезар", каліфорнійський салат з лобстером або салат "Венеція" з коппою та моцарелою ді буффала за ціною від €13,50 до €18,50.

Звичайно, щоб завершити трапезу на висоті, є пироги з горіхом пекан, чізкейки та баноффі, вартістю від 3,5 до 8,5 євро.

Щодня страва дня переносить нас до одного з регіонів США, щоб насолодитися десертом за 17,50 євро, ахороший бранч відправить нас у кулінарний тур через кілька тижнів.

BIEH пропонує якісні страви у великій кількості; протягом 8 років команда BIEH розробляла та вдосконалювала рецепти бургерів, і настав час показати нам інше бачення американської кухні, з традиційними стравами, які роблять BIEH чудовим місцем для відкриття широти американської кулінарної культури!

Практична інформація:
BIEH, найкраще, що я коли-небудь їв у Парижі
Відкриття 23 червня 2015 року
Адреса: 33 place de la Bourse, 75002 Paris
Години роботи: з 9 ранку до 11 вечора з понеділка по суботу
Ціни: страви від 6 до 22 євро, десерти від 3,5 до 8,5 євро
Щоденне меню від 17,50 євро, студентське меню від 10 євро, дитяче меню від 9,5 євро

BIEH, нью-йоркське бістро приїжджає до Палацу Бронніар - точно закрито

Щоденник

_