巴黎的 La Ultima：位于圣米歇尔（Saint-Michel）的一家带有地下酒吧和比萨店的双面意大利餐厅--已明确关闭

如果您喜欢不寻常的美食概念，那就去巴黎传奇的圣米歇尔广场（Place Saint-Michel）推开 La Ultima 的大门吧。La Ultima 就藏在这里，在一家堪比小意大利披萨店的后面，这是一家地下餐厅，每天晚上都会为您奉上丰富美味的意大利美食。您想参观一下吗？

想在巴黎发现一家双面 意大利餐厅吗？前往位于巴黎第六区的圣米歇尔广场（Place Saint-Michel），就能发现一家无论从理念还是菜肴上都非常值得一去的美食餐厅。这家独特的餐厅位于圣米歇尔广场 6 号，曾是Gibert Jeune 连锁店的所在地，直到 2021 年 3 月才正式开业。乍一看，Tony's 是一家不输给大西洋彼岸小意大利披萨店的披萨店。漂亮的长椅、木质吧台、墙上挂着的许多画框和格子餐巾，这家披萨店打的是复古牌。菜单上有什么？

自制意大利面、polpette della nonna，还有不可错过的那不勒斯披萨。但每当夜幕降临，Tony's就会收起桌子，店内空空荡荡，给人一种冷清的感觉。但不要害怕。恰恰相反，回头是错误的。实际上，顾客会被领到比萨店的后面，在一扇红木门后面发现La Ultima。这家 夜间地下餐厅充满了秘密赌场的感觉，为我们提供了一个真实而不可思议的时光隧道。入口处的黄铜喷泉、黑色大理石、水晶吊灯、动物图案扶手椅和低调的灯光，La Ultima餐厅以其私密、安静的 70 年代氛围将我们带回了过去。

安顿下来后，您就可以品尝曼努埃尔-卡斯特罗（Manuel Castro）精心制作的诱人菜单和具有浓郁意大利风味的菜肴了。卡斯特罗自幼酷爱意大利美食，曾是西西里一家米其林 2* 级餐厅的二把手，之后在法国多家米其林星级餐厅任职，其中包括 Penati al Baretto 餐厅。

菜单上有什么？美味、丰盛、多彩的菜肴，就像在 La Dolce Vita 的土地上一样。前菜包括著名的小牛肉肉片、米兰式煎蛋配戈尔贡佐拉奶酪火锅和地中海式章鱼沙拉。首先，让我们尽情品尝不可错过的松露 arancinetti：两份丰盛美味的意大利烩饭丸子，配以松露和 24 个月的帕尔马干酪，是用餐的绝佳开胃菜！

一盘色香味俱全的鲜嫩团子配 开心果香蒜酱、 番茄酱和香煎大虾，继续着意大利之旅。对面是章鱼，烹饪得恰到好处，配以 番茄酱和土豆。这道真正的美味证实了我们的第一印象！

对于肉食动物来说，这里还有很多美食可以挑逗他们的味蕾，比如松露牛柳或双人牛肋骨，配以戈贡佐拉酱汁。

对于喜欢甜食的人来说，La Ultima的Pistacchiomisù（开心果提拉米苏）和 Cannolo siciliano（酥脆的糕点，内含乳清干酪奶油、香草、黑巧克力和开心果）可谓一应俱全。另外，如果您还有余位，我们强烈推荐朗姆酒巴巴配柠檬酒奶油和红色水果。它是同类产品中的经典，总能给人留下深刻印象。

为了搭配这些美味佳肴，La Ultima建议您品尝葡萄酒（尤其是意大利葡萄酒）或鸡尾酒。这里有 7 款创意鸡尾酒和 4 款经典鸡尾酒可供选择，全部由才华横溢的调酒师罗伯托-皮诺（Roberto Pino）调制。我们被"Negroni fumé" 的视觉和味觉震撼到了，这是一款由 Campari、Martini Rosso、杜松子酒和烟熏橙子皮调制而成的和谐鸡尾酒。此外，您还可以尝试 帕西诺 Spritz （柠檬酒、贝尔沃、普罗塞克、苏打水和柠檬）或托尼 Spritz （杜松子酒、伏特加、黑醋栗、伊塔里克斯和苏打水）。