بيكو، مطعم بيكو المتخصص في البيتزا الرومانية والمعكرونة الطازجة في باريس

يقع مطعم بيكو في شارع دي موبجيه، في الدائرة التاسعة في باريس، ويجمع بين التقاليد الإيطالية والمكونات الطازجة للغاية لتقديم قائمة طعام شهية من الأطباق الإيطالية الموسمية الخاصة.

بعد افتتاح عدد من المطاعم المتخصصة في البيتزا النابولية مع مطعم بيتزو، افتتح فريق عمل المطعم مؤخراً الشقيقة الصغرى للمفهوم: مطعم بيكو، وهو مطعم على طراز التراتوريا الإيطالية حيث يمكنك الاستمتاع بالبيتزا الطازجة والمعكرونة المطهوة بالطريقة التقليدية.

في قائمة الطعام، يقدم مطعم بيكو وصفات إيطالية مطبوخة بمكونات من صغار المنتجين - فرنسيين أو إيطاليين حسب الطلب - تجمع بين اللحوم الباردة التقليدية والخضروات المتبلة، والأجبان الإيطالية الاستثنائية والخضروات الموسمية. في قائمة الطعام الانتقائية، يركّز مطعم بيكو على البيتزا الرومانية بعجينة أرقّ وأكثر هشاشة من أبناء عمومتها النابولية. ولإثارة شهيتك، تقدم المقبلات مقبلات سخية (من 7.5 يورو إلى 16 يورو للمقبلات)، بدءًا من البروشيتا إلى البوراتا الكريمية، دون أن ننسى الحبار المقلي الممتاز على الطريقة البروفنسية المحضرة على طريقة " بروفنسال".

أما بالنسبة للبيتزا، فننصحك بتناول بيتزا ديابوليتاين الحارة جدًا أو مارجريت التي لا تُفوّت أو الوصفات الأكثر ذوقًا القائمة على الجبن (من 12 يورو إلى 17 يورو للبيتزا الواحدة). أما بالنسبة للباستا، فكلها طازجة يومياً في المطعم: ريغاتوني مع الكمأة، فوسيلي مع بيستو الفستق، لينجويني كاربونارا... الأجزاء سخية وغنية بالنكهة (من 15 يورو إلى 19 يورو للطبق الواحد). أخيرًا - إذا كان لا يزال لديك متسع - اختر واحدة من الحلويات الداخلية: أفوجاتو أو بانا كوتا أو تيراميسو (من 7 إلى 8 يورو). بالنسبة للصغار، هناك أيضًا قائمة طعام للأطفال تشمل البيتزا أو المعكرونة مع لحم الخنزير والشراب ومغرفة من الآيس كريم مقابل 12 يورو (تُقدَّم حتى سن 12 عامًا).