Новият ресторант La Chambre Bleue на Дани Гарсия, разположен в новия хотел Maison Delano Paris, в сърцето на бивша градска къща от 19-и век, е ново гастрономическо преживяване, което ще откриете от 1 април 2023 г. La Chambre Bleue е ресторант със 170 места, разположен около вътрешен двор. Поредицата от салони, открити кухни, централен бар и две винарски изби превръщат това място в удобно и елегантно, което може да бъде покрито през зимата и открито през лятото.
Испанската кухня се е превърнала в международен еталон и роденият в Малага Дани Гарсия има голям принос за това, като предлага новаторска интерпретация на тази традиционна кухня. Дани Гарсия е прочут готвач, който вече управлява дузина ресторанти по света - от Марбея до Ню Йорк, през Доха, Лондон и Мадрид. Новият му проект, La Chambre Bleue, е навлизане във френския гастрономически пейзаж, което бележи нов етап в международната му експанзия.
Менюто е истинска покана за пътуване с вкус. В предястията са включени морски дарове като стриди, омари, аншоа и сардини, както и известната иберийска шунка беллота. 
След това основните ястия отдават почит на испанската кухня с паеля, октопод, пилешко месо и txuleta, както и други средиземноморски ястия като печен лаврак. Разделът, посветен на червената риба тон, ще зарадва любителите на рибата с тартари от риба тон, вентрече и морило или крокети от риба тон.
Винената листа също е впечатляваща, с подбрани вина от най-добрите винарски райони и страхотни реколти, от които можете да избирате с помощта на сомелиера. За любителите на коктейли La Chambre Bleue предлага меню от десет коктейла, вдъхновени от творбите на Пикасо от неговия син период.
Архитектурата и дизайнът на ресторанта са също толкова забележителни, колкото и кухнята му. Студиото Lázaro Rosa Violán, в сътрудничество с Дани Гарсия, елегантно съчетава андалуския и средиземноморския дух с оригиналната архитектура на имението. Отворените кухни, в които е изложена прясна риба, са декорирани с керамична фреска с кубистични акценти, а изработените по поръчка мебели са съчетани с тъканите на облицованите с ламперия стени. Възглавниците, украсени с тоалет от Жуй, добавят нотка топлина и комфорт, създавайки еклектична, съвременна атмосфера.
Chambre Bleue на Дани Гарсия отваря врати за нас на 1 април, всеки ден от 7 до 2 ч., и ви кани да се насладите на уникално гастрономическо преживяване. Защо да не разгледате този нов ресторант в 8-и район?
Дати и разписания
От 1 април 2023г.
Място
Maison Delano Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Официален сайт
maisondelanoparis.com
