Na podzim příštího roku rozzáří Zlatý trojúhelník sluneční paprsek v podobě otevření nové španělské restaurace Suelo na rohu ulic rue de la Tremoille a rue Boccador. Budoucí Mekka iberské gastronomie, hýřící barvami, vůněmi a chutěmi, Suelo zve milovníky středomořské kuchyně k posezení u velkých stolů s přáteli, podél centrálního baru na skleničku, na velké terase otevřené za pěkného počasí, a dokonce i naproti otevřené kuchyni, obklopené pultem a stánkem věnovaným denním úlovkům, kde si můžete rybu přímo vybrat.
Exotická výzdoba restaurace Suelo, kterou vytvořil interiérový designér Lázaro Rosa Violan, přenese gurmány na jih Španělska díky velkým oknům, ručně malovaným azulejos a mnoha uměleckým dílům , včetně XXL nástěnné malby ručně malované Chloé Costes, na zakázku vytvořenou bílou sádrovou fresku od studia Tollis inspirovanou slavným barcelonským parkem Güell a obraz Andrese Valencii, který byl ve svých 12 letech nazván "novým Picassem ".
Na jídelním lístku najdete klasické španělské a středomořské pokrmy, které se vracejí k nejlepším produktům z Pyrenejského poloostrova v moderním pojetí: krevety Carabineros, královský krab, šunka, mořské plody a baskický dort, ale také luxusnější pokrmy, jako je kaviár, červený tuňák a hovězí wagyu. V kuchyni se používá pec Josper na dřevěné uhlí inspirovaná katalánským know-how.
Ve sklenicích potěší estetiky nejlepší hispánské, francouzské a italské ročníky, šampaňské a kreativní letní koktejly . Velmi elegantní drinky najdete také ve speakeasy Suelo, extravagantním baru ukrytém pod restaurací a otevřeném od středy do soboty od 19:00 do 2:00 hodin.
Všimněte si, že to není jediná vernisáž spoluzakladatele Vincenta Biessyho na podzim příštího roku. Tato hvězda nočních klubů otevírá také UNI Paris, jen o kousek dál.
Očekává se, že v září 2024 budou v Paříži otevřeny nové restaurace
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]
Očekává se, že v září 2024 budou v Paříži otevřeny nové restaurace
