Guide til lokale restauranter - activities

Bombance, den fineste bistronomiske opdagelse i Marais

Bombance, en bistronomisk restaurant i Marais-kvarteret i Paris, er en dejlig opdagelse med retter, der både er gennemtænkte og veltillavede!

Tracé, kokken Clément Vergeats dybt bevægende gastronomiske bord

Endnu en gang har kokken Clément Vergeat rørt vores hjerter med sin nye gourmetrestaurant Tracé, der er åbnet i stedet for hans tidligere restaurant Tamara.

Brasserie des Prés, charmerende og billigt, den skjulte perle i Saint-Germain-des-Prés

Brasserie des Prés er omhyggeligt gemt væk i en idyllisk gårdhave i Saint-Germain-des-Prés, og det er det bedste sted at gå hen i bydelen, lige så dejligt og charmerende, som det er billigt.

Delhi Bazaar, en moderne og kreativ indisk restaurant

Restauranten Delhi Bazaar er moderne og kreativ og udfordrer koderne for det indiske køkken, som vi kender dem i Paris. Og det er mere end en succes!

Chenapan, gourmetrestauranten med hovedet i stjernerne

Den nyåbnede bistronomiske restaurant Chenapan i SoPi flyver højt med hovedet i de (fremtidige) stjerner.

Maslow, et hyggeligt vegetarisk køkken på bredden af Seinen

På bredden af Seinen gør Maslow det vegetariske køkken mundvandsfremkaldende med smeltet ost.

Le Perchoir Porte de Versailles: tagterrasse-restauranten i hjertet af en urban gård

Oplev Le Perchoir Porte de Versailles, en must-visit tagrestaurant i hjertet af Europas største urbane gård, der ligger i Paris. En dejlig terrasse til en drink, brunch eller frokost og middag, med en menu, der respekterer miljøet og bruger lokale råvarer, det er helt sikkert en god oplevelse.

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, en jodholdig, højtliggende bolig

Kokken Alice Arnoux slår sig ned på Le Perchoir Ménilmontant i seks måneder. En jodholdig, højtbeliggende bolig, hvor du kan dykke ned med hovedet først.

Jolia, det smukke mellemøstlige bord fra Dalias team

Og det er to for Dalia-teamet, som afslører deres nye mellemøstlige restaurant: Jolia, lige ved Père Lachaise.

Le Shack, en majestætisk restaurant og kreativ cocktailbar i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri.

The Shack er en restaurant, cocktailbar, coworking space og wellness-adresse i ét, og det er et unikt sted, der har til huse i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri. Kokken, Albane Auvray, serverer et køkken, der er plantebaseret og sæsonbestemt, lokalt og med respekt for miljøet, hvilket helt sikkert vil overbevise alle dem, der krydser hendes vej.

Le Comptoir des Résistants, en restaurant og vinbar med miljøansvarlige værdier og retter.

Les Résistants fortsætter deres kamp for gode, smukke produkter, der respekterer planeten og mennesker, i Comptoir des Résistants, deres nye bistro og vinbar.

Ventrus, den nomadiske, miljøansvarlige restaurant, vender tilbage til Parc de la Villette

Den nomadiske og miljøansvarlige restaurant Ventrus, som blander køkken, økologi og arkitektur så tæt på naturen som muligt, vender tilbage til Parc de la Villette i endnu en sæson, fra 26. oktober 2022 til maj 2023. Den mexicanske kok Alberto Rebolledo vil stå i spidsen for køkkenet indtil jul, efterfulgt af andre unge kokke. Derefter drager Ventrus ud på nye eventyr i Frankrig!

Bonhomme, lokal bistronomi, venners bord og barndomsminder

Tre venner, to billige menuer og en inspireret kok - det er den vindende ligning på Bonhomme, den nye bistro på Poissonnière-siden af Paris.

Dante, det elegante første bord af Rebecca Beaufour

Rebecca Beaufour er uddannet af nogle af verdens bedste kokke og har åbnet sin første restaurant i Paris, Dante, med fokus på god mad og deling.

Bichettes, en venlig lille kantine og bedstemors opskrifter

På Bichettes er terrassen det perfekte sted at dele retter i bedste mormorstil lavet med lokale, sæsonbestemte råvarer i en ultrahyggelig atmosfære. Simpel, hyggelig mad!

Sezono, generøst og opfindsomt vegetarisk køkken

Sezono er en veritabel markedsrestaurant med et opfindsomt og opfindsomt vegetarisk køkken, som kan nydes på den smukke, solrige terrasse.

Orgueil, små retter til deling uden fordomme og gastronomi af Eloi Spinnler

På den ene side en bistro med små dele-tallerkener, på den anden side et bistronomisk bord foran ovnene; Orgueil er en mangesidet restaurant, som den unge kok Eloi Spinnler driver med mesterhånd.

På Etude satser kokken Keisuke Yamagishi på et ultralokalt køkken

Michelin-restauranten Etude er ved at genopfinde sig selv. Køkkenchefen Keisuke Yamagishi har besluttet at satse på det ultralokale køkken og kun bruge producenter fra Ile-de-France. Det er altid en fornøjelse.

Mâche, drilsk og prisvenlig bistronomi hos Poissonnière

Mâche er en af de nye restauranter, som man straks skal gå på opdagelse i med sit unikke udseende og sine skæve tallerkener.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurant i Batignolles

Anona er den restaurant, som kokken Thibaut Spiwack åbnede sidste år i Batignolles-kvarteret. En gastronomisk, ansvarlig og bæredygtig restaurant i hjertet af Paris' 17. arrondissement.