Guide til lokale restauranter - activities

La Cantine Farmers, (meget) billig bistronomisk kantine - permanent lukket

Fra morgenmad til eftermiddagste, bistronomisk frokost til brunch - Cantine Farmers er stedet, hvor man kan få alle lækkerierne i det 10. arrondissement. Og alt sammen til en meget rimelig pris!

Le Shack, en majestætisk restaurant og kreativ cocktailbar i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri.

The Shack er en restaurant, cocktailbar, coworking space og wellness-adresse i ét, og det er et unikt sted, der har til huse i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri. Kokken, Albane Auvray, serverer et køkken, der er plantebaseret og sæsonbestemt, lokalt og med respekt for miljøet, hvilket helt sikkert vil overbevise alle dem, der krydser hendes vej.

Le Comptoir des Résistants - Pâté de tête

Le Comptoir des Résistants, en restaurant og vinbar med miljøansvarlige værdier og retter.

Les Résistants fortsætter deres kamp for gode, smukke produkter, der respekterer planeten og mennesker, i Comptoir des Résistants, deres nye bistro og vinbar.

Ventrus, den nomadiske, miljøansvarlige restaurant, vender tilbage til Parc de la Villette

Den nomadiske og miljøansvarlige restaurant Ventrus, som blander køkken, økologi og arkitektur så tæt på naturen som muligt, vender tilbage til Parc de la Villette i endnu en sæson, fra 26. oktober 2022 til maj 2023. Den mexicanske kok Alberto Rebolledo vil stå i spidsen for køkkenet indtil jul, efterfulgt af andre unge kokke. Derefter drager Ventrus ud på nye eventyr i Frankrig!

Bonhomme, lokal bistronomi, venners bord og barndomsminder

Tre venner, to billige menuer og en inspireret kok - det er den vindende ligning på Bonhomme, den nye bistro på Poissonnière-siden af Paris.

Dante, det elegante første bord af Rebecca Beaufour

Rebecca Beaufour er uddannet af nogle af verdens bedste kokke og har åbnet sin første restaurant i Paris, Dante, med fokus på god mad og deling.

Bichettes, en venlig lille kantine og bedstemors opskrifter

På Bichettes er terrassen det perfekte sted at dele retter i bedste mormorstil lavet med lokale, sæsonbestemte råvarer i en ultrahyggelig atmosfære. Simpel, hyggelig mad!

Sezono, generøst og opfindsomt vegetarisk køkken

Sezono er en veritabel markedsrestaurant med et opfindsomt og opfindsomt vegetarisk køkken, som kan nydes på den smukke, solrige terrasse.

Orgueil, små retter til deling uden fordomme og gastronomi af Eloi Spinnler

På den ene side en bistro med små dele-tallerkener, på den anden side et bistronomisk bord foran ovnene; Orgueil er en mangesidet restaurant, som den unge kok Eloi Spinnler driver med mesterhånd.

På Etude satser kokken Keisuke Yamagishi på et ultralokalt køkken

Michelin-restauranten Etude er ved at genopfinde sig selv. Køkkenchefen Keisuke Yamagishi har besluttet at satse på det ultralokale køkken og kun bruge producenter fra Ile-de-France. Det er altid en fornøjelse.

Mâche, drilsk og prisvenlig bistronomi hos Poissonnière

Mâche er en af de nye restauranter, som man straks skal gå på opdagelse i med sit unikke udseende og sine skæve tallerkener.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurant i Batignolles

Anona er den restaurant, som kokken Thibaut Spiwack åbnede sidste år i Batignolles-kvarteret. En gastronomisk, ansvarlig og bæredygtig restaurant i hjertet af Paris' 17. arrondissement.

FIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor Mercier

FIEF, locavore-restauranten drevet af Top Chef-finalisten Victor Mercier

På FIEF overrasker Top Chef 2018-finalisten Victor Mercier os med en 6-retters menu, som vi spiser over for kokken. Under hele måltidet ser vi hans team arbejde hårdt bag disken og lærer mere om de franske ingredienser, der er valgt til hans restaurant, "Fait ici en France". Det er en stor udfordring, som tager os med på en rejse!

Sapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photos

Sapid, Alain Ducasses prisvenlige naturrestaurant i Paris, afsløret i billeder

Den 6. september 2021 åbner Michelin-stjernekokken Alain Ducasse en "naturlig" restaurant i det 10. arrondissement. Restauranten, der hedder "Sapid", vil tilbyde et sundt og bæredygtigt køkken med 95% grøntsager og korn og en lav miljøpåvirkning.

Coup de Tête, den meget gode restaurant på Bellevilles højder.

På Bellevilles højder byder restauranten Coup de Tête sultne lokale velkommen, og kokken Jaime Corzo Lemos er klar til at glæde dem med sit opfindsomme gourmetbistrokøkken.

L'Ours, Jacky Ribaults fantastiske restaurant med Michelin-stjerne i Vincennes

Tag til L'Ours, restauranten med Michelin-stjerne i Vincennes, og oplev kokken Jacky Ribaults medrivende gourmetkøkken.

Le Louis XVI, det første locavore-brasserie i Paris

Restauranten Louis XVI i det 8. arrondissement får en makeover og bliver det første locavore brasserie i Paris! Guillaume Clauss-Nasta, Daïna Savesi og deres team har hentet de fleste af deres råvarer fra Ile de France-regionen, og designet er blevet fuldstændig gentænkt... Kort sagt, det er et fantastisk sted at prøve!