L'Atelier Fratelli, gourmetfocaccia og frisk pasta i det 20. arrondissement.

< >
Ved Manon de Sortiraparis · Fotos af Manon de Sortiraparis · Offentliggjort på 14. juni 2020 kl. 08.26
Hos Atelier Fratelli er focaccia i højsædet med friske, velsmagende ingredienser. Og for pastaelskere er der også frisk pasta!

Tag til den øvre del af Ménilmontant-kvarteret for at opdage L'Atelier Fratelli, et dejligt sted dedikeret til focaccia. Hvis navnet lyder bekendt, er det helt normalt: L'Atelier Fratelli lå tidligere på rue de la Chine, ikke langt fra den nye adresse.

Den gamle adresse er nu Atelier Fratelli-laboratoriet, mens den nye adresse tilbyder et større og mere komfortabelt sted (med en dejlig mezzanin!), hvor gourmeter kan nyde frisklavede lækkerier på stedet eller tage dem med.

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Men hvad er det egentlig, man spiser der? Focaccia, you name it! Her er det berømte fyldige, bløde italienske brød konge, og det suppleres af friske, velindkøbte råvarer. Der er 5 opskrifter at vælge imellem:

  • Tartufo - creme af sort trøffel, mozza di bufala, skinke kogt med krydderurter og rucola
  • Bufala (vegetar) - pesto verde, mozza di bufala, grana padano, cherrytomater og rucola
  • Pollo - pesto rosso, marineret kylling, cherrytomater, mozza fior di latte og rucola
  • Crimini - ricotta, honning, spæk, mozza di bufala, champignoner, grillede løg og rucolasalat
  • Parma - rosmarinolivenolie, 18 måneders parmaskinke, grillede auberginer, mozza di bufala, rucola

Vi prøvede de to sidste opskrifter og blev overbevist af råvarernes friskhed, de lækre kombinationer og det supersunde aspekt af vores frokost!

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Hvis du er mere tilpasta, skal du vide, at L'Atelier Fratelli for første gang i sin historie tilbyder frisk, hjemmelavet pasta med klassiske, men fristende opskrifter (vi så dem passere for næsen af os, før de nåede naboernes borde): trøffelpasta, pasta med 4 oste, spinatpasta (vegetarisk) og tomat-mozza-pasta (vegetarisk).

For at fortsætte eller afslutte dit måltid med stil kan du også prøve de friske salater (burrata og parmaskinke; mozza di bufala; og burrata og aubergine) eller en dessert som f.eks. tiramisu med chokolade og hasselnødder .

Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli Atelier Fratelli

Kort sagt, det er et godt sted til en rimelig pris med krydret gourmetfocaccia - vi er med!

Brugbar information

Placere

269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20

Ruteplanlægger

Tilgængelighed

Priser
Formule focaccia-salade : €11
Formule pâtes+focaccia nature : €12
Formule salade+focaccia nature : €12
Formule focaccia-salade-dessert : €13
Formule salade+focaccia nature+dessert : €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert : €14

Officielt websted
www.atelierfratelli.fr

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning