Kokkene fra Shabour et Tékès, Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon og Tomer Lanzman, har fundet på endnu en gourmetidé, der vil tage pariserens smagsløg med på en rejse. Sammen har de fire venner åbnet en delikatesseforretning i Sentier-kvarteret i Paris ved navn Shosh. Ideen er ikke ny, for under den sidste sundhedskrise havde de allerede lanceret en sandwichleveringstjeneste af samme navn.
Kokkene udforsker deres oprindelse, historie og arv med brio og har valgt at introducere parisiske gourmeter til det bedste fra det israelske køkken gennem omhyggeligt indkøbte produkter. Du finder israelske vine, olivenolier, hjemmelavet tahin og krydderiblandinger, som du kan krydre dine retter med derhjemme.
Men det er ikke alt, for Shosh er et sted med mange facetter, der kombinerer restaurant, delikatesseforretning og cateringfirma! Som i enhver delikatesseforretning med respekt for sig selv kan du nyde traditionelle retter fra Jerusalem , der simrer stille og roligt midt i hovedlokalet: persisk gryderet med urter og israelske citroner, matbucha-salater eller sandwich lavet med hjemmelavet frenavon-fladbrød. Der venter dig en oplevelse med autentiske dufte og smage fra andre dele af verden!
Og der er meget mere! Når mørket falder på, bliver Shosh til Shana, en spisekælder, hvorLevantine-inspirerede retter skylles ned med vine fra hele verden. Deletallerkener, der skifter med årstiderne, vine, der hylder Middelhavet, fra Spanien til Georgien, alt sammen i en festlig atmosfære!
En fantastisk mulighed for at sige "Jeg har været på Shosh (og Shana)!"
Placere
Shosh
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
Officielt websted
www.shoshparis.com
