Hvis du vil have et velsmagende italiensk køkken, skal du gå til Popine, en restaurant, der har åbnet en ny adresse i Pigalle, på rue Dancourt, og som tilbyder en menu med overraskende middelhavssmag, herunder en række pizzaer, der er lige så lette, som de er lækre!
En smuk adresse med et meget stemningsfuldt navn... Og med god grund: Popine kommer fra det latinske "popina", der betyder "taverne, kabaret", den italienske form af "coquina", køkkenet eller køkkenet i en gargote. Popine tilbyder antipasti, men frem for alt pizzaer, og der er masser af dem: Margharita, Marinara, Napoli, Diavola, Prosciutto e Funghi og Capricciosa for klassikerne, men også Primavera, Tartuffo og Mortadella e Pistacchio for pizzaer, der er lidt mere ekstravagante!
En adresse, som redaktionen fik mulighed for at prøve... Vores gruppe blev fristet af flere forretter: røget ricotta, en tallerken med bresaola, en tallerken med parmaskinke og aubergine parmiggiana. Vi kunne især godt lide parmiggianaen, som var velsmagende og veludført. Så kom pizzaerne: Primavera, Prosciutto e Funghi, Mortadella e Pistacchio og Bresaola.
De er alle lækre pizzaer med en særlig let skorpe, der ikke tynger maven. Jeg vil især nævne Primavera med dens overraskende smag og marmelade af cherrytomater. Sandsynligvis den bedste pizza på menuen! Som en sød afslutning valgte vi flere pana cotta (pistacie - helt guddommelig - nocciolata og røde frugter) samt tiramisu. En rigtig lækkerbisken! Bemærk, at du også kan blive fristet af pizzete med nocciolata, hvis du har en meget god appetit... Men man skal virkelig være grådig.
Under alle omstændigheder er Popine et godt sted at spise i nabolaget, og vi kan ikke anbefale det varmt nok, hvis du er i området. Og hvem ved, måske får du lyst til at komme tilbage til et af de andre steder... På gaflerne!
Datoer og tidsplaner
Fra 14. februar 2022
Placere
Popine Pigalle
10 Rue Dancourt
75018 Paris 18
Adgang
Metrolinje 2 "Anvers" station
Priser
Les pizzas : €11 - €19
Officielt websted
www.instagram.com