Det 20. arrondissement er fuld af pulserende, livlige kvartersknolde, der får os til at forelske os i dette parisiske distrikt med dets helt særlige atmosfære. Og der er én adresse, som ligger vores hjerter særligt nær: Det er et hovedkvarter, hvor livet aldrig står stille, et sted med mange facetter, hvor du kan føle dig hjemme og møde nye mennesker, hver gang du går forbi.
Velkommen til Quartier Rouge, eller legemliggørelsen af stemningen i det 20. arrondissement i en bistro. Her er vi hensat til det 20. århundredes Paris med den tidstypiske facade, det smukke mosaikgulv, den imponerende disk og andre vintageelementer, der giver restauranten en autentisk sjæl. Autenticitet er nøgleordet her.
Der er altid noget at lave eller se i Quartier Rouge. Ligesom Cherif, en nøglefigur i området, er stedet livligt og hyperaktivt. Man kommer alene, går derfra med nye venner og bliver meget hurtigt en del af balletten af stamgæster. Man må sige, at denne parisiske bistro har mange trumfkort i ærmet. Hvis det er det perfekte sted at mødes med vennerne over en øl, er Quartier Rouge også stedet at være ved frokosttid eller middagstid for at nyde prisvenlige, generøse, hjemmelavede retter fra en bistromenu med gourmetopskrifter, der kan ledsages af naturvine.
Blandt menukortets stjerner må man ikke gå glip af fiskeacraerne, der er så krydrede, at de pirrer smagsløgene uden at give tårer i øjnene på ganer, der ikke er vant til krydrede smage. Med deres knasende ydre og smeltende indre kan disse fritter nydes både som forret og tapas. Ja, hvorfor vælge mellem en aperitif og noget sødt? Du er på et sted, der opfylder alle kriterier.
Og hvis du er i humør til noget friskere, skal du vide, at en af pariserens kæpheste, burrata, også findes her: krøllet sammen på en bund af spinat er den cremet og generøst dækket af pestosauce og spåner af parmesan.
Dernæst kan vi varmt anbefale tigre qui pleure (grædende tiger), en marineret oksemørbrad, som man snacker til og lakerer med soja. Carnis-gourmeter vil have svært ved at modstå dette kød, der smelter i munden med sit søde og syrlige twist. Vi hylder også den generøse wok med grøntsager, som er perfekt til at afbalancere det hele. For pastaelskere vil linguine med østershattecreme og sauterede grøntsager overbevise dig med en smuk præsentation, der er så god, som den kan blive.
Har du stadig plads til dessert? Den ristede ananas med sin mascarponemousse vil give en let afslutning på dit måltid. For dem med en sød tand, der er på jagt efter en tilbagelænet, trøstende smag, må du ikke gå glip af den søde kastanjekage, som respekterer smagen af kastanjer, og saltet smørkaramel, hvis du ser det på menuen: en rigtig favorit.
Men Quartier Rouge er også et hybridsted, der vibrerer i takt med midlertidige udstillinger med både kendte kunstnere, som Jerome Mesnager, og nye talenter som Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (illustrator) og Firat Berti (fotograf).
Folk kommer endda her for at gå på jagt efter vintage-skatte på loppemarkeder, som nogle gange finder sted uden for murene. Hvis du er vinylfan, kan du købe plader og lytte til dem med hovedtelefoner eller streame dem, og entusiaster mødes til månedlige sammenkomster. Og nu vi er ved musikken, så tiltrækker jamsessionen hver søndag kl. 18, arrangeret af Zoot Collectif, jazzentusiaster og nysgerrige, der tiltrækkes af den livlige atmosfære i denne bistro som ingen anden.
Med en solidarisk ånd, et vintage-miljø, en kærlighed til kunst, en passion for musik, gode smagsoplevelser og gode venner kan du se, hvorfor vi anser Quartier Rouge for at være en sand bannerfører i det 20. arrondissement.
