Det er begivenheden i forbindelse med genåbningen af Musée Bourdelle, som slår dørene op igen den 15. marts 2023 efter en større renovering. I et af billedhuggerens tidligere atelierer er der åbnet en café-restaurant, Le Rhodia, som en hyldest til Antoine Bourdelles datter. Du må dog vente til den 28. marts, før du kan spise i denne nye gourmetrestaurant.
Designeren af det nye sted, Jean-René Chassignol, grundlægger af "ISANA"-restauranterne, lover et køkken, der matcher ambitionerne for det nye museum.
Det charmerende Musée Bourdelle ligger kun et stenkast fra Montparnasse-tårnet og er en af de perler, Paris har at byde på for spadserende. Det er i disse fortryllende omgivelser mellem værksteder og skjulte haver, at Le Rhodia stiller sine borde op og inviterer besøgende, arbejdere og lokale beboere til at nyde en gourmetpause. Le Rhodia bliver et rigtigt sted at bo, da det vil være åbent hele dagen fra kl. 10 til 18 med en menu, der skifter i løbet af dagen, fra morgenmad tiltidlig fyraften.
Ud over spisestuen med udsigt over den indre have er der også en stor L-formet terrasse, hvor den ene del er åben og den anden overdækket. Vi er ikke i tvivl om, at denne terrasse med udsigt over museets forhave vil være den ideelle ramme om en bukolisk gourmetpause.
Le Rhodia vil tilbyde en livlig og hyggelig menu med referencer til kunstnerens liv. Menuen vil udvikle sig med dagen og årstiderne, og alt er hjemmelavet med en ansvarlig og sund tilgang til madlavning. Restauranten fokuserer også på økologiske ingredienser og lokale håndværkere.
Café-restauranten er børnevenlig og tilbyder en børnemenu til €11 under frokosten, mens de tre voksenmenuer koster mellem €15 og €21. Menuen indeholder wellness- og gourmetretter som golden latte eller æggesnaps samt retter fra lokale håndværkere.
Menuen vil også indeholde daglige specialiteter som f.eks. hvidløgssuppe som en hyldest til Antoine Bourdelle. Sydamerikanske retter som ceviche og ISANA-empanadas er også tilgængelige. Menuen afrundes af comfort-retter som boeuf bourguignon og pink selleri rémoulade.
Snackmulighederne omfatter brioche boule med appelsinblomst, madeleines med honning og garrigue og superkagen med amarant/dato/orangeconfit/hasselnød, som er velegnet til gourmeter, vegetarer og dem med laktose- og glutenintolerance. Til den salte sult kan gæsterne vælge mellem kogte æg, selleri-remoulade og et charcuteri-bræt. Signaturcocktails, som f.eks. den chilenske Pisco Sour, er også tilgængelige for dem med smag for eventyr.
En familiebrunchbuffet venter på dig om søndagen fra kl. 10.30 til 15.00. Den vil byde på et salt og sødt udvalg af lokale og franske specialiteter samt retter fra andre steder, som afspejler Antoine Bourdelles forbindelse til udlandet. Det er en smagsoplevelse, man ikke må gå glip af!
Rhodias indretning er både moderne og gennemsyret af historie med et værelse, der blev designet af den berømte art deco-dekoratør Michel Dufet, efter at han giftede sig med Bourdelles datter i 1947. Møblerne er unikke og designet til at give den gamle lejlighed en hjemlig karakter med materialer som sten, ler og træ som en hyldest til Antoine Bourdelles arbejde. Rummet har et strejf af modernisme og moderne design med stole af Olavi Hänninen og Pierre Gautier Delaye og belysning lavet i Céline Wrights værksted på Ile Saint Louis.
Ud over at tilbyde velsmagende mad tager Le Rhodia sig også af os og planeten med en ansvarlig og bæredygtig tilgang til madlavning og returglasbeholdere til udendørs forbrug.
Rhodia vil tilbyde en usædvanlig adresse i hjertet af Paris' 15. arrondissement, et stenkast fra Montparnasse-tårnet, og en invitation til at nyde en gourmetpause, fra morgenmad til familiebrunch.
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Bourdelle Museum
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Priser
Menu enfant : €11
Menus : €15 - €21
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.bourdelle.paris.fr
