Bistrots Pas Parisiens åbner en restaurant i et slot i Yvelines

Les Bistrots Pas Parisiens, som allerede har produceret Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium og Micheline et Coco Rocco, forbereder sig på at åbne en ny restaurant til sommer, denne gang ikke i Hauts-de-Seine, men i Yvelines. Det er i Croissy-sur-Seine, at Bistrots Pas Parisiens-teamet, repræsenteret af iværksætteren Hakim Gaouaoui og den symbolske vært Stéphane Rotenberg, har besluttet at slå sig ned - eller rettere sagt, sætte gryderne på plads.

Og ikke hvor som helst, for det lysende glastag på Château Chanorier vil snart danne rammen om en fest. Denne bygning, som ligger i Croissy-sur-Seine, er en elegant bolig fra det 18. århundrede, som vidner om datidens arkitektoniske raffinement. Den blev bygget til familien Le Bas de Courmont, velhavende finansfolk under Ludvig XV, og skiftede derefter ejer flere gange og bød indflydelsesrige personer velkommen. I slutningen af det 19. århundrede blev det ejet af greven af Chanorier, hvis navn det bærer i dag. I løbet af årtierne har slottet undergået forskellige forandringer, samtidig med at det har bevaret sin oprindelige charme. I dag er det et dynamisk kulturcenter med udstillinger, et Grenouillère-museum dedikeret til impressionisme og et legeområde for børn. Den grønne park, der er perfekt til gåture, er en påmindelse om den prestigefyldte historie for denne residens i hjertet af Yvelines.

• Læs også
• Ugen der kommer 3.-9. marts 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Med en ny restaurant i de grønne omgivelser bør dette sted blive endnu mere populært. Som Stéphane Rotenberg minder os om, er Bistrots Pas Parisiens et restaurantkoncept, der tilbyder en kort, hjemmelavet kokkemenu, samtidig med at den er til at betale. 4 forretter, 4 hovedretter, 4 desserter, alt sammen for mellem €34 og €39. Menuen tilberedes af en endnu unavngiven kok.

Vi glæder os til at se dig til sommer for at opdage dette nye gourmetsted i dets enestående omgivelser. I mellemtiden må du ikke glemme, at virksomhedens seneste nye restaurant i Rueil-Malmaison, hvis køkken vil blive drevet af Danny Khezzar, åbner i midten af februar.