Gourmet galettes des Rois fra Miemie-bageriet

Vi tager til det 11. arrondissement for at opdage galettes des Rois fra Boulangerie Miemie, dette lille bageri, der kun tilbyder hjemmelavede produkter, lavet med passion og kærlighed, selvfølgelig.

For at få en god start på året og give dig noget at komme igennem vinteren med, tilbyder bageriet to gourmetkreationer tilHelligtrekonger 2024. Traditionalister, der sværger til mandelcreme eller frangipane, vil blive glade for at opdage deres frangipane-version, som kombinerer mandelpulver, muscovadosukker, BOB-smør og hele æg. Huset sværger kun til gode produkter, der er gode for både krop og sjæl, så vi kan kun være enige. Forvent at betale €20 for 4 personer, €30 for 6 og €5 for en skive.

En anden galette vil lyse op i din hverdag i januar i år: Choco-Sarrasin-versionen, lavet med chokoladecreme, fuldkornsmandelpulver og boghvedepraliné. Det er en overbærende version, som nok skal glæde kakaofans. Den koster 24 euro for 4 personer og 36 euro for 6 personer.

• Læs også
• Den kommende uge 30. december 2024 - 5. januar 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Og for samlere er det værd at bemærke, at bønnerne kommer fra den nærliggende keramikbutik Colette Rémond Veyness. Vi er sikre på, at du er enig i, at disse bønner er unikke og håndlavede.

Hvis du foretrækker butterdej, så er én ting sikkert: hos MieMie er det velhævet, superhævet og velbagt butterdej. Vi elsker generøsiteten i disse galetter, som kun er lavet af de bedste ingredienser, og som stadig er til at betale.