Οδηγός γκουρμέ εστιατορίων - activities

Ένα γαστρονομικό εστιατόριο προβάλλει τη γαλλική ή άλλη υψηλή κουζίνα, με τέλεια εκτελεσμένα και προετοιμασμένα πιάτα, εξελιγμένες τεχνικές μαγειρέματος, εκλεκτά ή και πολυτελή προϊόντα, άψογη εξυπηρέτηση (ο σερβιτόρος που έρχεται να ξαναγεμίσει το ποτήρι σας μόλις αδειάσει), κομψή, σιωπηλή διακόσμηση και ατμόσφαιρα, ένα καλά στρωμένο τραπέζι, συνήθως έναν διάσημο σεφ, έναν ζαχαροπλάστη και μια σχολαστική λίστα κρασιών. Συνήθως είναι βραβευμένα με αστέρι Michelin, αλλά όχι απαραίτητα με αστέρι Michelin.

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

Tracé, το βαθιά συγκινητικό γαστρονομικό τραπέζι του σεφ Clément Vergeat

Για άλλη μια φορά, ο σεφ Clément Vergeat άγγιξε τις καρδιές μας με το νέο γκουρμέ εστιατόριό του, Tracé, που άνοιξε στη θέση του προηγούμενου εστιατορίου του Tamara.

Acmé, ηθικό φαγητό, εκθαμβωτική γαστρονομία και συναρπαστικά κρασιά

Με το Acmé, η Margot και ο Lucas δημιούργησαν ένα ηθικό εστιατόριο που προσφέρει εκθαμβωτικά πιάτα που ανταγωνίζονται εκείνα των καλύτερων γκουρμέ καταστημάτων. Όλα συνοδεύονται από προσεκτικά επιλεγμένα, απολαυστικά κρασιά.

Blanc by Shinichi Sato, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο πρώην σεφ του εστιατορίου ** Passage 53

Ο πρώην σεφ του εστιατορίου ** Passage 53 επανέρχεται στην επικαιρότητα με το άνοιγμα του Blanc by Shinichi Sato το ερχόμενο φθινόπωρο.

La Tour d'Argent, l'institution parisienne s'offre une nouvelle jeunesse

La Tour d'Argent, ο παριζιάνικος θεσμός ανακαινίζεται

Ένας πραγματικός παριζιάνικος θεσμός, το Tour d'Argent αποκαλύπτει μια νέα, πιο σύγχρονη εμφάνιση, με τη δημιουργία ενός νέου μπαρ και το άνοιγμα της ταράτσας του.

Chenapan, το γκουρμέ εστιατόριο με το κεφάλι στα αστέρια

Το νέο εστιατόριο Chenapan, που άνοιξε πρόσφατα στο SoPi, πετάει ψηλά, με το κεφάλι στα (μελλοντικά) αστέρια.

Akabeko, η γαλλο-ιαπωνική βιτρίνα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés

Η νέα ναυαρχίδα του σεφ Yasuo Nanaumi στο Saint-Germain-des-Prés, το Akabeko συνδυάζει κομψά τη γαλλική και την ιαπωνική γαστρονομία.

Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt - DSC 0909 2

Hectar, τολμηρή και χαλαρή γαλλική κουζίνα από τον Benjamin Schmitt

Στο 9ο διαμέρισμα, το εστιατόριο Hectar είναι το αγαπημένο των καλοφαγάδων που αναζητούν τολμηρή κουζίνα που αναδεικνύει το γαλλικό terroir χάρη στο savoir-faire του σεφ Benjamin Schimtt, και όλα αυτά σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα!

Trente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertes

Trente-Trois, ένα διακριτικό εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin, κρυμμένο στο ξενοδοχείο Maison Villeroy

Διακριτικά κρυμμένο στην καρδιά του ξενοδοχείου Maison Villeroy, το εστιατόριο Trente-Trois του σεφ Sébastien Sanjou έχει βραβευτεί με ένα αστέρι Michelin για την καλοφτιαγμένη και ταυτόχρονα κλασική γαλλική κουζίνα του.

Géosmine, το πρώτο ωμό, ζωντανό τραπέζι του σεφ Maxime Bouttier

Η ανακοίνωση της έναρξης λειτουργίας του πρώτου παρισινού εστιατορίου του σεφ Maxime Bouttier ήταν γεμάτη υποσχέσεις. Η ετυμηγορία;

Steakhouse 1146 à Paris, nos photos - IMG 9950

Εστιατόριο 1146 στο Παρίσι: ένα απίστευτο μπριζολάδικο ιαπωνικού στυλ

Το ιαπωνικό εστιατόριο wagyu 1129 μας προσφέρει μια νέα εμπειρία που είναι ταυτόχρονα γκουρμέ και κομψή. Κατευθυνθείτε στο υπόγειο του καταστήματος στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το Steakhouse 1146, ένα οικείο περιβάλλον όπου μπορείτε να απολαύσετε την κορυφαία κουζίνα του Masahiro Ishida.

Mallory Gabsi : photos du restaurant gastronomique du Top Chef Belge - IMG 6934

Δοκιμάσαμε το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του κορυφαίου σεφ Mallory Gabsi στο 17ο διαμέρισμα.

Ο νεαρός Βέλγος σεφ Mallory Gabsi, υποψήφιος στο Top Chef 2020, άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, στο 17ο διαμέρισμα.

Cèna, το εκλεπτυσμένο εστιατόριο των David Lanher και Hideki Nakamura σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau

Το Cèna είναι το οικείο περιβάλλον του David Lanher, σε απόσταση αναπνοής από το Parc Monceau. Ο σεφ Hideki Nakamura έχει δημιουργήσει ένα μενού που κινείται και κινείται.

Grand Contrôle, le restaurant étoilé des Airelles Château de Versailles - déjeuner - A7C9082 HDR

Εστιατόριο Le Grand Contrôle με αστέρι - Airelles Château de Versailles: Δοκιμή & κριτική

Γιατί να μην προσφέρετε στον εαυτό σας ένα βασιλικό γεύμα με θέα την Orangerie στο Château de Versailles; Κατευθυνθείτε προς το Grand Contrôle και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό του, όπου μπορείτε να γυρίσετε πίσω στο χρόνο για ένα μαγευτικό γεύμα σε μία από τις μεγαλειώδεις τραπεζαρίες ή στην όμορφη βεράντα όταν ο καιρός είναι καλός.

Qasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, εξαιρετική λιβανέζικη κουζίνα από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alan Geaam

Ο Alan Geaam, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ που πέρασε την παιδική του ηλικία στους δρόμους και τις αγορές της Τρίπολης, διηγείται την ιστορία του μπιστρό του, Qasti, στην Rue Saint-Martin. Ένα συναρπαστικό μέρος για φαγητό.

Perception, η λεπτή γαλλοκορεάτικη κουζίνα του σεφ Sukwon Yong

Στο Perception, ο σεφ Sukwon Yong δημιουργεί μπιστρονομικά πιάτα που έχουν τις ρίζες τους στο γαλλικό terroir, με λεπτές κορεατικές πινελιές.

Granite, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του σεφ Tom Meyer

Ο Tom Meyer άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, το Granite, με σεφ ζαχαροπλαστικής τους Stéphane Manigold και Anthony Chenoz. Το εστιατόριο τιμήθηκε με ένα αστέρι Michelin.

Accents Table Bourse - Dessert bulle coing pomme

Accents Table Bourse, το ντελικάτο εστιατόριο του Ayumi Sugiyama, βραβευμένο με αστέρι Michelin

Η λεπτότητα, η φινέτσα και η κομψότητα είναι μερικοί μόνο από τους όρους που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το Accents Table Bourse, το πρώτο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του Ιάπωνα σεφ ζαχαροπλαστικής Ayumi Sugiyama, σε απόσταση αναπνοής από το Palais Brongniart.