Οδηγός γκουρμέ εστιατορίων - activities

Ένα γαστρονομικό εστιατόριο προβάλλει τη γαλλική ή άλλη υψηλή κουζίνα, με τέλεια εκτελεσμένα και προετοιμασμένα πιάτα, εξελιγμένες τεχνικές μαγειρέματος, εκλεκτά ή και πολυτελή προϊόντα, άψογη εξυπηρέτηση (ο σερβιτόρος που έρχεται να ξαναγεμίσει το ποτήρι σας μόλις αδειάσει), κομψή, σιωπηλή διακόσμηση και ατμόσφαιρα, ένα καλά στρωμένο τραπέζι, συνήθως έναν διάσημο σεφ, έναν ζαχαροπλάστη και μια σχολαστική λίστα κρασιών. Συνήθως είναι βραβευμένα με αστέρι Michelin, αλλά όχι απαραίτητα με αστέρι Michelin.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, το ιταλικό εστιατόριο στο Royal Monceau Raffles Paris

Το Il Carpaccio, το γκουρμέ ιταλικό εστιατόριο στο παλάτι Royal Monceau Raffles Paris, μόλις άνοιξε ξανά τις πόρτες του, με δύο νέους ταλαντούχους σεφ στο τιμόνι. Το βραβευμένο με αστέρι Michelin δίδυμο Alessandra Del Favero και Oliver Piras αναλαμβάνει την ευθύνη της κουζίνας του Il Carpaccio.

L'Envolée, το εστιατόριο στην καρδιά του χειμερινού κήπου του ξενοδοχείου 5 αστέρων La Demeure Montaigne

Το εστιατόριο L'Envolée βρίσκεται στον χειμερινό κήπο του ξενοδοχείου 5 αστέρων La Demeure Montaigne και γιορτάζει τον γαλλικό κλασικισμό, χρησιμοποιώντας εκλεκτά τοπικά προϊόντα.

Villa9Trois, ο θεσμός του Montreuil αποκτά ένα makeover γεμάτο αστέρια

Ο θεσμός Villa9Trois στο Montreuil αποκτά νέα πνοή υπό τον νεαρό σεφ Camille Saint-M'Leux, ο οποίος αποφάσισε να σκουπίσει την πλάκα.

Oxte, μεξικάνικη κουζίνα βραβευμένη με αστέρι Michelin από τον Enrique Casarrubias

Στο Oxte, ο σεφ Enrique Casarrubias συνδυάζει τις γεύσεις των παιδικών του χρόνων στο Μεξικό με τη γαλλική γαστρονομία. Μια συμμαχία γεμάτη αστέρια.

Tse Yang, ένα κορυφαίο γκουρμέ κινέζικο εστιατόριο

Για ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Κίνα χωρίς καν να φύγετε από το Παρίσι, επισκεφθείτε το Tse Yang στο 16ο διαμέρισμα. Στο μενού, κινεζική κουζίνα υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει την παράδοση με τον μοντερνισμό.

Le 39V, γαστρονομία στα σύννεφα από τον Frédéric Vardon

Σκαρφαλωμένος στα σύννεφα, στο εστιατόριο Le 39V, ο σεφ Frédéric Vardon αποκαλύπτει το όραμά του για τη γαλλική γαστρονομία που αναδεικνύει τη φύση και τους ανθρώπους.

Le Gabriel, το υπέροχο εστιατόριο 2* του σεφ Jérôme Banctel στο La Réserve Hôtel & Spa

Το Le Gabriel, το εστιατόριο 2* του σεφ Jérôme Banctel στο 5* La Réserve Hôtel & Spa, σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στις θάλασσες και τους ωκεανούς.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, η γνώμη μας για το γκουρμέ εστιατόριο του Arnaud Donckele στο Cheval Blanc Paris

Το Cheval Blanc Paris ανοίγει επιτέλους τις πόρτες του και μαζί του το Plénitude, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Arnaud Donckele. Βρίσκεται στον πρώτο όροφο του ξενοδοχείου 5*****, εδώ είναι ένα περίγραμμα του τι περιμένει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια το φθινόπωρο του 2021.

Baieta, γκουρμέ μεσογειακή κουζίνα από την Julia Sedefdjian

Η σεφ Julia Sedefdjian προσκαλεί τους γευσιγνώστες του Παρισιού στο Baieta, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό της στο 5ο διαμέρισμα, όπου σερβίρει γκουρμέ κουζίνα με μεσογειακό άρωμα.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel με τον Grégory Garimbay στο τιμόνι

Ένας πραγματικός παριζιάνικος θεσμός, το Auberge Nicolas Flamel καλωσόρισε έναν νέο σεφ, τον Grégory Garimbay. Το παλαιότερο πανδοχείο του Παρισιού εκμεταλλεύτηκε επίσης τους τελευταίους μήνες για να κάνει μια νηφάλια ανανέωση. Και στο πιάτο θα βρείτε μια γαστρονομική κουζίνα που δεν αρνείται τις κλασικές της ρίζες και στοχεύει στα αστέρια.

Εστιατόριο Armonia στο Παρίσι, το γκουρμέ εστιατόριο στο 7ο διαμέρισμα

Armonia είναι το όνομα του εστιατορίου του Mustapha Boukantar και του Andrea de Giovanni, σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ. Ένα εκλεπτυσμένο, γκουρμέ γαλλικό εστιατόριο που δεν αποφεύγει τα ταξίδια και αξίζει να το επισκεφθείτε.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Η Galerie du Georges V για μια απόλαυση

Το George V σας προσκαλεί να απολαύσετε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στη γκαλερί του. Για την έναρξη της σεζόν 2021, ο σεφ Alan Taudon δημιούργησε ένα νέο μενού που αποτίει φόρο τιμής στο γαλλικό terroir και το savoir-faire. Εδώ έχουμε τα βασικά πιάτα της γαλλικής γαστρονομίας, δημιουργικά επεξεργασμένα.

Το Shang Palace, το μοναδικό κινέζικο εστιατόριο της Γαλλίας με αστέρι Michelin

Το Shang Palace, το μοναδικό κινεζικό εστιατόριο της Γαλλίας που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin, άνοιξε επιτέλους ξανά. Τώρα λοιπόν ήρθε η ώρα να (ξανα)ανακαλύψετε την εκλεκτή κουζίνα του σεφ Samuel Lee, με μια σειρά από ελκυστικά, πιο προσιτά μενού.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Το Auberge du Jeu de Paume: μια διαχρονική απόδραση στο Chantilly

Σε απόσταση μόλις 30 λεπτών με το τρένο από το Παρίσι, το Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, σας καλωσορίζει στα ευρύχωρα δωμάτιά του για ένα χαλαρωτικό Σαββατοκύριακο μακριά από τη φασαρία της παρισινής ζωής. Το εξαιρετικό φαγητό, τα άνετα κρεβάτια και οι πολλές κοντινές δραστηριότητες θα κάνουν την απόδρασή σας αξέχαστη.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο της Kelly Rangama στο Παρίσι - ΒΙΝΤΕΟ

Faham είναι το όνομα του εστιατορίου που διατηρεί η Kelly Rangama, πρώην διαγωνιζόμενη του Top Chef 2017, και ο συνεργάτης της Jérôme Devreese, στην καρδιά του 17ου διαμερίσματος του Παρισιού. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε νόστιμη εξωτική κουζίνα που ανταποκρίνεται σε όλους τους κώδικες της μητροπολιτικής γαστρονομίας. Το Le Faham μόλις κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin!

Qui Plume La Lune, το υπέροχο εστιατόριο του Jacky Ribault με αστέρι Michelin

Το εστιατόριο Qui Plume La Lune του Jacky Ribault γιορτάζει φέτος τη 10η επέτειό του. Αυτή είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψετε το πρώτο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του σεφ, που άνοιξε πριν από το επίσης βραβευμένο με αστέρι Michelin L'Ours στη Vincennes, και να ξεναγηθείτε από τον σεφ Jean-Christophe Rizet σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που επικεντρώνεται στο καλό φαγητό, την καλή γεύση, τα σύντομα κανάλια διανομής και τα εποχιακά προϊόντα. Ένα υπέροχο τραπέζι.