Οδηγός γκουρμέ εστιατορίων - activities

Ένα γαστρονομικό εστιατόριο προβάλλει τη γαλλική ή άλλη υψηλή κουζίνα, με τέλεια εκτελεσμένα και προετοιμασμένα πιάτα, εξελιγμένες τεχνικές μαγειρέματος, εκλεκτά ή και πολυτελή προϊόντα, άψογη εξυπηρέτηση (ο σερβιτόρος που έρχεται να ξαναγεμίσει το ποτήρι σας μόλις αδειάσει), κομψή, σιωπηλή διακόσμηση και ατμόσφαιρα, ένα καλά στρωμένο τραπέζι, συνήθως έναν διάσημο σεφ, έναν ζαχαροπλάστη και μια σχολαστική λίστα κρασιών. Συνήθως είναι βραβευμένα με αστέρι Michelin, αλλά όχι απαραίτητα με αστέρι Michelin.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο της Kelly Rangama στο Παρίσι - ΒΙΝΤΕΟ

Faham είναι το όνομα του εστιατορίου που διατηρεί η Kelly Rangama, πρώην διαγωνιζόμενη του Top Chef 2017, και ο συνεργάτης της Jérôme Devreese, στην καρδιά του 17ου διαμερίσματος του Παρισιού. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε νόστιμη εξωτική κουζίνα που ανταποκρίνεται σε όλους τους κώδικες της μητροπολιτικής γαστρονομίας. Το Le Faham μόλις κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin!

Qui Plume La Lune, το υπέροχο εστιατόριο του Jacky Ribault με αστέρι Michelin

Το εστιατόριο Qui Plume La Lune του Jacky Ribault γιορτάζει φέτος τη 10η επέτειό του. Αυτή είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψετε το πρώτο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του σεφ, που άνοιξε πριν από το επίσης βραβευμένο με αστέρι Michelin L'Ours στη Vincennes, και να ξεναγηθείτε από τον σεφ Jean-Christophe Rizet σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που επικεντρώνεται στο καλό φαγητό, την καλή γεύση, τα σύντομα κανάλια διανομής και τα εποχιακά προϊόντα. Ένα υπέροχο τραπέζι.

Origines, το εξαιρετικό πρώτο εστιατόριο του σεφ Julien Boscus

Με το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου Origines στο Παρίσι, ο σεφ Julien Boscus αποδεικνύει για άλλη μια φορά στους γευσιγνώστες την πλήρη έκταση του ταλέντου του στην κουζίνα.

Pavyllon, το κομψό εστιατόριο του Yannick Alléno, βραβευμένο με αστέρι Michelin, στο Pavillon Ledoyen

Στην καρδιά του Pavillon Ledoyen, το οποίο διαθέτει 6 αστέρια Michelin, ο σεφ Yannick Alléno περιποιείται τους καλοφαγάδες στον πάγκο του εστιατορίου του Pavyllon 1*. Μια εμπειρία από μόνη της.

Alan Geaam, υπέροχη λιβανέζικη κουζίνα με αστέρια

Στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριό του, που φέρει το εύστοχο όνομα Alan Geaam, ο σεφ Alan Geaam επαναφέρει στο προσκήνιο τη λιβανέζικη γαστρονομία. Αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί από ένα μενού ανακάλυψης- εμείς την έχουμε πατήσει!

Στο Mosuke, ο Mory Sacko (Top Chef 2020) συνδυάζει έξοχα την αφρικανική και την ιαπωνική έμπνευση.

Ο Mory Sacko, ένας από τους εμβληματικούς υποψηφίους της σεζόν 2020 του Top Chef, μόλις άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι. Με την ονομασία Mosuke, αυτό το νέο γκουρμέ σημείο συνδυάζει την αφρικανική, την ιαπωνική και τη γαλλική κουζίνα.

L'Ours, το υπέροχο εστιατόριο του Jacky Ribault με αστέρι Michelin στη Vincennes

Πηγαίνετε στο L'Ours, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο στη Vincennes, για να ανακαλύψετε τη συναρπαστική γκουρμέ κουζίνα του σεφ Jacky Ribault.

La Scène, το εστιατόριο 2 αστέρων της Stéphanie Le Quellec

Υπέροχα πιάτα, εκλεπτυσμένο περιβάλλον: το La Scène, το πρώτο εστιατόριο της Stéphanie Le Quellec, είναι ένα αξιοθέατο.

Le Bon Saint Pourçain, κορυφαία κουζίνα κοντά στο Saint-Sulpice

Σε απόσταση αναπνοής από την εκκλησία Saint-Sulpice, το Bon Saint Pourçain είναι το αγαπημένο των γκουρμέ και των ειδικών. Υπέροχο.

Drouant, η θρυλική έδρα της Académie Goncourt

Μια νέα σελίδα γράφεται για το Drouant, το θρυλικό παρισινό ίδρυμα που φιλοξενεί την Académie Goncourt από το 1914. Αναλαμβάνοντας το 2018 από τους αδελφούς Gardinier, το εστιατόριο εκπλήσσει και ενθουσιάζει με σπουδαία κλασικά έργα της γαλλικής γαστρονομίας, που έχουν επικαιροποιηθεί.

Dupin, το εξαιρετικό πρώτο τραπέζι του σεφ Nathan Helo

Ο L'Epi Dupin είναι νεκρός, ζήτω ο Dupin! Το διάσημο εστιατόριο στην αριστερή όχθη έκανε λίφτινγκ και αλλάζει όνομα. Στο εξής, το εστιατόριο θα ονομάζεται Dupin και επικεφαλής του θα είναι ο νεαρός σεφ Nathan Helo, ο οποίος ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο εδώ.

Συγκίνηση και νοστιμιά στα πιάτα του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Etude

Στο Etude, ο σεφ Keisuke Yamagishi οδηγεί τους καλοφαγάδες σε ένα λεπτό και συγκινητικό ταξίδι.

Orient Extrême, ένα γκουρμέ ιαπωνικό εστιατόριο

Θέλετε να δοκιμάσετε ένα πραγματικό ιαπωνικό εστιατόριο, και μάλιστα ένα γκουρμέ; Το L'Orient Extrême είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Στο μενού, ψάρια όλων των ειδών και σε όλες τις μορφές: maki, sushi, sashimi, chirashi, στον ατμό, στη σχάρα, στο τηγάνι... Το μενού είναι νόστιμο και η κουζίνα εκλεπτυσμένη. Το νέο σας αγαπημένο ιαπωνικό εστιατόριο.