Λατρεύετε να παρακολουθείτε το Top Chef και συχνά τα πιάτα των υποψηφίων σας κάνουν το στόμα να τρέχει; Τι θα λέγατε αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να συνδυάσετε την έξοδο για φαγητό, την απόλαυση των πιάτων των σεφ από κοντά και τη ζωντανή παρακολούθηση της εκπομπής; Θα λέγαμε ναι, έτσι δεν είναι; Πρέπει να πούμε ότι αυτή η επετειακή σεζόν, που γιορτάζει τα 15α γενέθλιά της, είναι γεμάτη ανατροπές και θα ήταν κρίμα να χάσετε κάτι από αυτά. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, οι βραδιές Top Chef επιστρέφουν στη δράση.
Για να το εκμεταλλευτείτε στο έπακρο, λοιπόν, κατευθυνθείτε στη Suresnes για να πάρετε τη θέση του Top Chef Bistro, με ενορχηστρωτή τον Stéphane Rotenberg, ούτε λίγο ούτε πολύ. Κάθε Τετάρτη βράδυ, από τις 3 Απριλίου 2024, θα μπορούμε να απολαμβάνουμε ένα νόστιμο γεύμα παρέα με τους υποψήφιους της τρέχουσας σεζόν! Με οικοδεσπότη τον αγαπημένο μας παρουσιαστή και φιναλίστ της 13ης σεζόν Arnaud Delvenne, οι βραδιές αυτές θα σας βυθίσουν στον κόσμο του σόου.
Πώς λειτουργεί; Κάθε Τετάρτη, ένας διαφορετικός διαγωνιζόμενος από την τρέχουσα σεζόν θα έρχεται και θα μαγειρεύει για εσάς ένα πλήρες μενού 79€, που θα περιλαμβάνει ορεκτικά, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο, εμπνευσμένο από τις όμορφες γκουρμέ δημιουργίες του διαγωνισμού που σας έκαναν το στόμα να τρέχει. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, το καλύτερο μέρος είναι να μπορείτε να συνομιλήσετε ζωντανά με τους υποψηφίους, κατά τη διάρκεια της ζωντανής μετάδοσης της εκπομπής σε γιγαντοοθόνες.
Για την πρώτη βραδιά, είχαμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε το μενού που επινόησε ο Quentin Maufrais, ο σεφ που εργάζεται σήμερα στο Chiberta του Guy Savoy, ο οποίος σήκωσε τα μανίκια του για να ευχαριστήσει τους ουρανίσκους των 150 καλεσμένων που ήρθαν για μια βραδιά που συνδύαζε καλό φαγητό και εορταστική διασκέδαση.
Το γεύμα ξεκίνησε με ένα νόστιμο amuse-bouche τύπου αστακού. Ένα ψωμάκι μπριός, ελαφρά ψημένο και εμποτισμένο με λάδι λαγγουτιάς, με μαγιονέζα μπισκότου και μια λαγγουτιάδα ελαφρώς απανθρακωμένη με φλόγιστρο, μια πανέμορφη λιχουδιά.
Μου άρεσε πολύ τοορεκτικό "γη και θάλασσα". Πατάτες, μαγειρεμένες σε καπνιστό βούτυρο, συμπληρωμένες από τη γεύση γλυκάνισου του εστραγκόν και ένα τραγανό tuile στην κορυφή. Ο μπακαλιάρος προσθέτει μια αλμυρή πινελιά, ενώ το χαβιάρι oscietra της Μαδαγασκάρης σκάει στον ουρανίσκο, προσθέτοντας μια πολυτελή διάσταση σε αυτό το νόστιμο ορεκτικό.
Το κυρίως πιάτο μας πρόσφερε μοσχαρίσιο κρέας με δύο τρόπους: ένα τρυφερό, ζουμερό φιλέτο, μαγειρεμένο στην εντέλεια, και μια σιγομαγειρεμένη, τεμαχισμένη ουρά βοδιού. Αγαπήσαμε το τραγανό σέλινο dauphinois από φαγόπυρο και την ισχυρή σάλτσα ουίσκι με πιπέρι.
Το γεύμα ολοκληρώθηκε με μια κομψή ερμηνεία του παραδοσιακού ρυζόγαλου. Η κρεμώδης υφή του ρυζιού, τέλεια μαγειρεμένου, έρχεται σε αντίθεση με το τραγανό μπισκότο.
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, οι επόμενες Τετάρτες υπόσχονται πολλές νέες ανακαλύψεις. Για να κάνετε κράτηση, απλώς μεταβείτε στο διαδίκτυο και επιλέξτε το μενού Diner στην ώρα της επιλογής σας, την Τετάρτη της επιλογής σας για τις επόμενες εβδομάδες. Σε κάθε περίπτωση, ένα είναι σίγουρο: αυτή είναι η ευκαιρία σας να βυθιστείτε ολοκληρωτικά, και όχι μόνο εικονικά, στον κόσμο του πιο δημοφιλούς γαστρονομικού διαγωνισμού. Τι θα λέγατε λοιπόν για μια βραδιά Top Chef στο Bistrot Top Chef;
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 3 Απρίλιος 2024
Θέση
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Τιμές
Le Menu + soirée : €79
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lebistrot-topchef.fr
Κρατήσεις
www.thefork.fr
