Micheline, σημειώστε το όνομα αυτού του νέου γκουρμέ σημείου από το Bistrots Pas Parisiens, το οποίο θα προσελκύσει όλο το Παρίσι και την περιοχή του Παρισιού από την Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου 2024 στο Hauts-de-Seine.
Θα γνωρίζετε το Bistrots pas parisiens από τις πολλές διευθύνσεις του στα περίχωρα της πρωτεύουσας. Τα Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool και Coco Rocco και Tata Yoyo είναι μερικά μόνο από τα σημεία που ήδη δημιουργούν αίσθηση, χάρη και στον Stéphane Rotenberg, ο οποίος συμμετέχει στην περιπέτεια.
Bistrot Micheline είναι το όνομα που έδωσε ο επιχειρηματίας Hakim Gaouaoui σε αυτό το νέο χώρο, σε μια αναφορά στο παλιό βαγόνι και στον οδηγό Michelin, όπως είπε στο JDD.
Το κοινό νήμα που διατρέχει αυτά τα εστιατόρια και τα γκουρμέ σημεία είναι η προσεγμένη διακόσμηση, η φιλική υποδοχή, η υπέροχη ατμόσφαιρα και το καλό φαγητό. Όπως πολύ εύστοχα το θέτουν:"Εδώ δεν υπάρχει φασαρία, ούτε τραλαλάς. Αναζητούμε απλώς την αλήθεια μιας κοινής στιγμής ανθρωπιάς, ανάμεσα στα κύματα του καπνού από ένα πιάτο που μαγειρεύεται για ώρες και το τσίμπημα των ποτηριών κρασιού που σηματοδοτεί την έναρξη των εορταστικών εκδηλώσεων. Ως λάτρεις του φαγητού, τα Bistrots ζωντανεύουν από την ανθρώπινη ζεστασιά των καλεσμένων που υποδεχόμαστε στο σπίτι μας: το σπίτι τους". Συνολικά, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε καλά και να νιώσετε καλά.
Μετά το Rueil-Malmaison, τη Suresnes, το Asnières, το Colombes, το Puteaux, το La Défense και ακόμη και το 15ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Bistrots Pas Parisiens μετακόμισε τώρα στη Sèvres. Και δεν πρόκειται για ένα οποιοδήποτε μέρος, καθώς το εστιατόριο άνοιξε στον πρώην σταθμό Pont de Sèvres, που χτίστηκε για την Παγκόσμια Έκθεση του 1889. Αυτός ο ιστορικός σταθμός, πρώην σιδηροδρομικός σταθμός απέναντι από το Musée National de Céramique, είχε χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για συναντήσεις του συλλόγου για αρκετά χρόνια, αλλά σύντομα θα ξαναζωντανέψει.
Ο χώρος αυτός, ο οποίος είχε περιπέσει σε αχρηστία και χρησιμοποιήθηκε μόνο για μερικές συναντήσεις και σεμινάρια επί σειρά ετών, υπέστη μια σημαντική ανακαίνιση για να σηματοδοτήσει την αναβίωσή του. Η διακόσμηση του εστιατορίου αποτελεί φόρο τιμής στον κόσμο του πόλο, βυθίζοντάς σας στην κομψή ατμόσφαιρα ενός ιδιωτικού κλαμπ. Τα vintage αντικείμενα αφηγούνται την ιστορία των πιο διάσημων αγώνων πόλο. Από τις δερμάτινες σέλες με την πατίνα της ηλικίας, τα πορτρέτα αλόγων και σκύλων, μέχρι τα γυαλιστερά τρόπαια στα ράφια, αυτό είναι το σκηνικό.
Και για να εξασφαλίσετε ότι θα απολαύσετε το γεύμα σας εδώ, το Bistrots Pas Parisiens ζήτησε από τον Gilles Goujon, τον σεφ του Fontjoncouse που έχει λάβει τρία αστέρια, να καταρτίσει το μενού του νέου εστιατορίου του ομίλου. Η κουζίνα που θα προσφέρεται θα είναι παραδοσιακά εμπνευσμένη, με μια αίσθηση μπιστρό, αλλά επανεξεταζόμενη με εφευρετικό και εκλεπτυσμένο τρόπο.
Φανταστείτε μια αυθεντική κουζίνα, εμπνευσμένη από εποχιακά προϊόντα, για μια πραγματική πρόσκληση σε ένα ταξίδι στο χρόνο και τις παραδόσεις. Τα πιάτα που θα προσφέρονται θα είναι γενναιόδωρα, γκουρμέ και σχεδιασμένα για να μοιράζονται, ενθαρρύνοντας τη συντροφικότητα γύρω από παραδοσιακές συνταγές. Από αργομαγειρεμένα πιάτα μέχρι διαχρονικά γλυκά, στόχος είναι να αναδειχθεί η γαλλική γαστρονομία, υποβαθμισμένη από την τεχνογνωσία ενός εξαιρετικού σεφ. Επιπλέον, μια μεγάλη βεράντα, ιδανική για τον καλό καιρό, αναμένεται να ενθουσιάσει πολλούς επισκέπτες. Το εστιατόριο θα προσφέρει ένα μοναδικό μενού που θα ανακαλύψετε πολύ σύντομα.
Εν ολίγοις, ανυπομονούμε να ανακαλύψουμε τη Micheline!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 18 Σεπτέμβριος 2024 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Εστιατόριο Chez Micheline Παρίσι
Pont de Sèvres
92100 Boulogne Billancourt
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.bistrot-micheline.fr
Περισσότερες πληροφορίες
Προγραμματισμένο άνοιγμα την άνοιξη του 2022
