El queso a la plancha es uno de los sándwiches más cultos de la gastronomía estadounidense . Hay que decir que la brillantez de este bocadillo reside en la sencillez de su receta: dos buenas rebanadas de pan bien untadas con mantequilla, cubiertas con queso cheddar, unos pepinillos para los estetas, y ya está. Un rápido viaje al horno o a la sartén y tendrás un sándwich endiabladamente caliente y crujiente, chorreando queso fundido por todos lados: no es de extrañar que guste tanto a niños y mayores.
Sus orígenes, o al menos su popularización, se remontan a los años veinte en Estados Unidos, durante la Gran Depresión. Una época en la que era habitual elaborar recetas con muy poco. Aunque todavía hoy las familias estadounidenses lo preparan como tentempié, el queso gratinado también se ha exportado más allá de las fronteras de Estados Unidos.
Ahora ha aparecido en las cartas de varios restaurantes de París, tanto en versión clásica como mejorada, para mostrar la versatilidad de este bocadillo. Puede añadir bacon crujiente, una buena loncha de jamón, cebolla caramelizada o crujiente... a su gusto.
Entonces, ¿dónde puede devorar este emblemático sándwich americano? Aquí tiene los mejores lugares de París para comer un delicioso queso a la plancha.
Stock, un bistró de amigos al estilo de los años 70 cerca de la Bourse
Con una decoración al estilo de los años 70 y un menú con dos caras: comida callejera y bistronomía, Stock es una dirección atrevida y asequible en el barrio de la Bourse. [Seguir leyendo]
Martha Paris, la discreta bodega y tienda de ultramarinos del pueblo de Sainte-Marthe
Una discreta bodega comedor en el pueblo de Sainte-Marthe, Martha París, parece haber sido ya honrada por los lugareños. [Seguir leyendo]
Fu, la cafetería y pastelería brunch del distrito 13, te lleva de viaje a Asia
¿Te tienta una nueva pastelería y cafetería con sabor asiático? Matcha, sésamo y pandan, así como durian y kimchi, animan los pasteles y platos de este nuevo local que abre sus puertas en el distrito 13 de París. Desde desayunos hasta almuerzos y meriendas, por supuesto, hay delicias insólitas y brunch todos los días. Le invitamos a descubrirlo. [Seguir leyendo]
Seven Heaven, la primera cafetería de París que admite perros
Seven Heaven es el nombre del nuevo café acogedor que ha abierto sus puertas en el distrito 11 de París. Un lugar gastronómico abierto a las familias, donde tanto los teletrabajadores como los perros son bienvenidos. [Seguir leyendo]
The Blossom Arms, el pub inglés de mariscos de Alexandre Chapier
El chef Alexandre Chapier ha abierto The Blossom Arms, un pub británico donde la cocina inglesa se prepara meticulosamente y la Guinness fluye a raudales. [Seguir leyendo]
Trombone, el café de barrio que reúne en el distrito 20
Trombone es el nombre de la cafetería súper acogedora que ha abierto sus puertas en el distrito 20 de París. Concebido como un lugar para reunir a todo tipo de personas, Trombone pretende ser lo más acogedor posible. Le encantarán las especialidades de café, el café con leche gourmet, el té helado, las galletas y una gran selección de sándwiches caseros. [Seguir leyendo]
Deli by Melt, delicatessen neoyorquina y bocadillos de carne ahumada en Les Halles
Ambiente delicatessen neoyorquino y bocadillos de carne ahumada en Deli by Melt, en el corazón del barrio de Halles. [Seguir leyendo]
Meshuga, la charcutería a dos pasos del Jardín de Luxemburgo
A dos pasos de los Jardines de Luxemburgo, la orilla izquierda acoge una nueva charcutería: Meshuga y sus sándwiches al estilo neoyorquino. [Seguir leyendo]
Janet de Homer, el sándwich de Corned Beef Waguy de Moisés, el rey de la langosta
Moïse Sfez, campeón mundial del rollo de langosta, abre Janet by Homer, una dirección de comida callejera que ofrece un auténtico sándwich de carne en conserva al estilo neoyorquino, hecho con carne de Waguy. [Seguir leyendo]
Restaurantes americanos en París
Aquí están los mejores restaurantes americanos de París para disfrutar de bagels, hamburguesas, tortitas y costillas de competición. [Seguir leyendo]
Restaurantes americanos en París
