El mes de enero se abre con una magnífica iniciativa en favor de la alimentación y la solidaridad. RECHO, asociación dedicada a la integración social de los refugiados en Francia, se ha asociado con la talentosa Muriel Aublet-Cuvelier para ofrecer su primera galette des Rois. Concebida por Muriel y cuidadosamente diseñada por un equipo de cocineros refugiados en programas de integración, esta creación pastelera hará que te derritas, tanto por su sabor como por su profundo significado.
La galette revela un hojaldre fundente y un frangipane aromatizado con miel de lavanda, naranja, limón y melón confitado, que recuerda los dulces aromas del calisson. Un postre delicado y reconfortante, perfecto para celebrarla Epifanía al tiempo que se apoya una noble causa: todos los beneficios de la venta se donan a la organización benéfica.
Pero eso no es todo. Cada galette esconde un grano original diseñado por la ceramista Sophie, del Atelier sur Terre de Montreuil. Grabados a mano, estos granos únicos añaden un toque de autenticidad a la galette. ¿Y los afortunados que encuentren una alubia marcada con un corazoncito rojo? Disfrutarán de una merienda para dos en el BAL Café by Le RECHO, situado en el distrito 18 de París.
Esta "galette solidaire" está disponible en 6 u 8 raciones por 35 euros. Puede recogerla haciendo clic y recogiendo en uno de los dos puntos de recogida:
La iniciativa está encabezada por Muriel Aublet-Cuvelier, reputada pastelera y madrina de la asociación. Diplomada por la ENSP y la Escuela Ducasse, comparte sus conocimientos desde hace muchos años a través de sus creaciones pasteleras en Les Secrets de Muriel y de proyectos solidarios. Comprometida con Le RECHO, promueve el compartir y la generosidad, valores en los que se basa esta excepcional galette.
Para los amantes de la gastronomía y la solidaridad, la galette des Rois es una cita ineludible, un dulce que aúna saber hacer, inclusión y placer gourmet.
Fechas y horario de apertura
De 6 de enero de 2025 a 31 de enero de 2025
Ubicación
Le Bal café de le Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Información sobre accesibilidad
Tarifas
6 à 7 personnes : €35
Edad recomendada
Para todos
