La Datcha ei rahuldu sellega, et pakub konkurentsivõimelist hommikusööki igal nädalapäeval, vaid pakub pühapäeviti ja laupäeviti kell 12-14 ka kvaliteetset brunch'i. Selles suures restoranis, mille suured aknad ujutavad loomulikku valgust, kas esimesel korrusel taimede vahel või ülemisel korrusel kuivatatud lilledest koosneva ilusa lae all, on sõpruskonnad ja pered kutsutud jagama seda mõnusat hetke.
Brunch La Datchas on kooskõlas kohalike hindadega: 45 eurot täisbrunchi eest, 60 eurot seikluslikumatele, millele lisandub klaas šampanjat. Tervist! Koosseisu poolest on brunch nii kvantiteedi kui ka kvaliteedi poolest laitmatu. Peab ütlema, et restoran meeldis meile juba avamisel!
Menüü soolase poole eestvedajaks on ukraina päritolu peakokk Maksym Zorin, kes on täis head huumorit ja häid ideid. Magusa poole eest vastutab kondiiter ja pagar Anthony Nguyen ning selle kondiitritoodete esteedi loomingutest saab kindlasti suu vett täis. Mida siis sellel brunchil pakutakse?
42 euro eest koosneb brunch kolmest krõbedast ja sulavast küpsetisest, mille poolest La Datcha on kuulus ja mis valmistatakse igal hommikul kohapeal, klaasist värskelt pressitud apelsinimahlast, kuumast joogist teie valikul (soovitame kindlasti kuuma šokolaadi, mis on valmistatud suures potis kõrgeimate standardite järgi) ja kausitäie müslit.
Kui mõtled igavale teraviljakausile, millest enamik brunch'eid koosneb, siis see müsli, mis on maitsestatud rabarberitükkidega, muudab su meelt.
Sellele järgnevad munad Benedicte lõhega ja hollandiasekastmega, mis vahustatakse nagu chantilly, ning suurepärane Gâtinais'i linnuliha, mida küpsetatakse ballotine'is madalal temperatuuril, et tulemus oleks sulavalt mahlakas. Maasikadessert paneb meid vahepeal tänulikuks kevade saabumise ja selle kaunite hooajatoodete eest.
La Datcha brunch on täiuslik kombinatsioon brunchi klassikast, prantsuse stiilis viennoiseriatest ja mugavustoidust!
La Datcha, peakokk Maksym Zorini ukraina mõjudega bistronoomiline restoran
Ducasse'i galaktikast lahkunud peakokk Maksym Zorin on avanud oma esimese ukraina mõjudega bistronoomilise restorani La Datcha. [Loe rohkem]
Koht
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Hinnad
€45
Avec une coupe de champagne : €60
Ametlik sait
www.ladatchaparis.com
La Datcha, peakokk Maksym Zorini ukraina mõjudega bistronoomiline restoran
