Gourmet hoiatus! Bistronoomilise köögi fännid peaksid suunduma Novotel Paris Belleville' i uude sööklasse Mozami, et avastada "tapassiettide" (tapade taldriku versioon) menüüd. Hommikusöögist õhtusöögini, tulge ja avastage lihtne ja maitsev köök, nagu vähesed teised.
See 20. arrondissementi südames asuv hotell on silmatorkav, eelkõige oma šiki, lihtsa ja heledates toonides sisustuse poolest, mis pakub külastajatele sooja atmosfääri. Teiseks ja mis kõige tähtsam, menüü on tõeline pilkupüüdja: rikkalik, kuid tervislik hommikusöök buffet, maitsvad lõunamenüüd, hubasem õhtune menüü... Igaühele on midagi!
Ja lõunasöögiks kuulsad "tapassiette" - sest alati tahetakse kõike proovida, aga kõike ei pruugi võtta - koos veiseliha tataki chimichurri, butternut velouté, trühvlipizza, peedihummus, imeline gratiin coquillettes singiga, kreemjas risotto väikesest speltist ja röstitud tatrast või kõikvõimalikud salatid... Kõigile on midagi, alates magusaisikutest ja lõpetades nendega, kes on ettevaatlikud, mida nad söövad.
Magustoiduks on riisipuding, chouquettes, mille-feuilles, babas ja muud valge šokolaadi- ja puuviljakreemid, mis peaksid magusaisu rahuldama. See on ka võimalus lõpetada lõuna- või õhtusöögi ajal, olgu see siis lõuna- või õhtusöök. Pange tähele ka seda, et hommikusöök pakub gurmaanidele ahvatlev buffet, mis sisaldab saiakesi, puuviljasalatit, müslikaussid ja muid soolaseid maitseid. Õhtul on serveeritud taldrikuid, mida saab jagada õlut, maheveini ja värskelt pressitud puuviljamahla rüübates!
See on aadress, mida toimetus sai proovida. Kõigepealt meeldis meile lihtne ja moodne miljöö, mis pani meid end kohe koduselt tundma. Menüüst valisime mitu taldrikut tapasid, alustades butternuti veloute'ga, mis oli väga lohutav eelseisvate külmade päevade puhul. Meid ahvatlesid kaMozami muna, värske majonees ja krõbe sibul, coquillettes au gratin trühvliga valge singiga ning väikesest speltist ja röstitud tatrast valmistatud köögiviljarisoto. Lihtsad, lihtsad ja maitsvad toidud, mis on kooskõlas hooajaga ja mille puhul on garanteeritud mõnus nautimine.
Magustoiduks valisime mille-feuille'i ja šokolaadikastmega chouquette'i (mis osutus mousse'iks). Kaks peent gurmeevarianti, et lõpetada sööki stiilselt. Ja lõunasöök, mis osutus küll lihtsaks, kuid väga maitsvaks ja odavaks (umbes nelikümmend eurot kogu söögi eest koos teega kahele inimesele).
Ühesõnaga, suurepärane koht, mida külastada, kui olete selles piirkonnas. Kas me broneerime laua, inimesed?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. jaanuar 2023
Koht
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Juurdepääs
Metroo 2. liini "Couronnes" jaam
Hinnad
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Ametlik sait
restaurantsandbars.accor.com