Järgmisel sügisel avab Kuldse Kolmnurga päikesekiire uus Hispaania restoran Suelo, mis asub rue de la Tremoille ja rue Boccadori nurgal. Tulevane Ibeeria gastronoomia Meka, mis pulbitseb värvidest, lõhnast ja maitsest, kutsub Vahemere köögi austajad istuma oma suurte laudade ümber sõpradega, keskse baari ääres jooki nautima, ilusa ilmaga avatud suurel terrassil ja isegi avatud köögi vastas, mida ümbritsevad leti ja päeva saagile pühendatud kiosk, kus saab otse oma kala valida.
Suelo eksootiline sisekujundaja Lázaro Rosa Violan'i poolt orkestreeritud dekoratsioon viib gurmaanid Lõuna-Hispaaniasse, kus on suured pildiaknad, käsitsi maalitud asulejod ja mitmed kunstiteosed , sealhulgas Chloé Costes'i poolt käsitsi maalitud XXL-seinamaal, Tollis Stuudio poolt valmistatud valge kipsfresko, mis on inspireeritud Barcelona kuulsast Parc Güellist, ja Andres Valencia, keda 12-aastaselt nimetati "uueks Picassoks ", maal.
Jagamiseks mõeldud roogade hulka kuuluvad suurepärased Hispaania ja Vahemere klassikud, mis taaselustavad parimaid Pürenee piirkonna tooteid kaasaegsete pööretega: Carabinerose krevetid, kuningakrabi, sink, mereannid ja baskide kook on kõik menüüs koos luksuslikumate roogadega, nagu kaaviar, punane tuunikala ja wagyu veiseliha. Köögis kasutatakse katalaani oskusteabest inspireeritud Josperi ahju söeküpsetamiseks.
Klaasides rõõmustavad esteetikuid parimad hispaania, prantsuse ja itaalia aastakäigud, samuti šampanja ja loomingulised suvekokteilid . Väga nutikaid jooke leiad ka Suelo speakeasy 'st, restorani alla peidetud ekstravagantsest baarist, mis on avatud kolmapäevast laupäevani kell 19.00 kuni 2.00.
Pange tähele, et see ei ole ainus avamine, mille kaasasutaja Vincent Biessy järgmisel sügisel teeb. Jett-tüüpi ööklubi staar avab ka UNI Paris, mis asub vaid kiviviske kaugusel.
Uued restoranid avatakse Pariisis eeldatavasti septembris 2024
Maailma parimate restoranide, tippaadresside ja tuntud peakokkadega saab septembris Pariisi uutes restoranides kindlasti kuratlikult maitsvat aega! [Loe rohkem]
Uued restoranid avatakse Pariisis eeldatavasti septembris 2024
