Saint-Germain-des-Prés saattaa olla kuuluisa legendaarisista brasserioistaan ja porvarillisista osoitteistaan, mutta onneksi Pariisin keskeisellä alueella on useita edullisempia mutta yhtä maukkaita osoitteita pienemmille taskuille ja kiireisille herkkusuille.
Tällainen on Galette Café, pieni crêperie, jossa tarjoillaan yksinkertaisia bretagnelaisia galetteja, vehnäcrêppejä ja ostereita. Osoitteen takana on kaksi sisarusta, Albane ja Baptiste, jotka ovat päättäneet keskittyä ranskalaisiin ja paikallisiin tuotteisiin. Kaikki Pariisin crêperiet eivät nimittäin ole samanlaisia, kaukana siitä!
Cancalen osterista siideriin, sekä brut- että doux-siideriin, kaikki täällä on saanut inspiraationsa Bretagnesta ja hyvästä ruoasta. Hinnat ovat melko edulliset alueeseen nähden: lounasmenu, johon kuuluu galette ja crêpe, maksaa 16,90 euroa, galette ja 6 osteria -menu 25,50 euroa ja gourmet-menu, johon kuuluu 6 osteria, galette ja crêpe, 28,50 euroa. Tarpeeksi, jotta voit lähteä vatsa täynnä.
Ruokalistan lisäksi crêpesien ja galettesien hinnat saattavat aiheuttaa bretoneille kylmiä väreitä, mutta aidoille pariisilaisille ne eivät tule yllätyksenä. Lyömätön täysi galette (11,50 euroa) on tietenkin saatavilla, samoin kuin hienommat reseptit, joissa on perinteistä mustamakkaraa (14,50 euroa), pyökkipuusta savustettua lohta (15,90 euroa), perinteistä grillimakkaraa (15,90 euroa) ja andouille de Guémenéa (15,90 euroa).
Tattaripannukakku vuohenjuustolla tekee tehtävänsä täydellisesti, ja voissa paahdetut omenat, kastanjahunaja, saksanpähkinät ja vanhan viinin vinaigrette sopivat hyvin yhteen makean ja suolaisen kanssa. Sama pätee banaani- ja suklaakreppiin (8 €), jonka ahmimme iloisesti auringonpaisteessa - ravintola avautuu kokonaan kadulle, mikä on ihanteellista kauniilla säällä. Esteettisemmin ajattelevat voivat jopa ihastua perinteisiin crêpeihin Suzette, joita on tarjolla Galette Cafén ruokalistalla!
Paikka
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Virallinen sivusto
www.galettecafe.fr
