The French Donuts, spécialiste du beignet à Paris

The French Donuts (anciennement Humm... DOnuts) reste une adresse incontournable des amateurs de beignets américains. Leurs donuts, bien ronds, bien dodus, changent tous les mois pour les curieux ! Et le lieu fait aussi café, pour se poser, boire un moka, un chai latte ou un milkshake dans le 9e arrondissement de Paris.

"Humm un donut !" Cette fameuse réplique de ce cher Homer Simpson était le nom d'origine de ce salon de thé 100% donuts du 56 rue la Bruyère. Depuis près de 5 ans maintenant, The French Donuts propose ses délices aux amateurs de beignets bien gras et savoureux. Ici, en plus des classique vanille, cannelle ou glaçage sucré, le pâtissier s'amuse chaque mois à faire des "ultra donuts", des beignets gourmands.

Lors de notre dernier passage, en janvier 2021 donc, il y avait à la carte 11 donuts, et les spécialités du mois étaient : un donut des rois, avec un glaçage à la frangipane donc, un donut façon tatin, avec des pommes caramélisées au four et chantilly, mais aussi une tropézienne (le beignet était garni d'une crème légère à la vanille), un chamallow Nutella et des brochettes trop drôles et plus pratiques à manger pour les enfants. Niveau prix, The French Donuts veut rester abordable. Le donut classique coûte 3,5 euros, et l'ultra 4,5 euros.

Pour voir la carte du moment, il faut scruter la page Insta ou la page Facebook de The French Donuts. Farine du moulin, beurre AOP, sucre roux, la devanture précise que les donuts sont préparés tous les matins, un à un, avec 0% additifs, 0% conservateurs. Le pâtissier conseille même de réserver la veille pour le lendemain car les donuts partent vite dans le quartier.

La salle était fermée, mais une dizaine de places permettent d'habitude de déguster son donut sur place avec une boisson. Le café viennois est à 2,90 euros, le cappuccino à 3,90 euros, le chai latte à 5 euros et le chocolat à la chantilly à 6 euros. Les amateurs trouveront aussi des milkshake et du thé glacé maison !

Par contre, pas de livraison possible, la maison a arrêté de travailler avec les plateformes. Pour avoir ces beignets, il faut le mériter et se déplacer !

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