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La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie à Paris se dévoile

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La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas Jimenez
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La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie
Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 24 novembre 2022 à 20h42
La Sphère Gourmande et ses délicieuses pâtisseries toutes rondes, ouvre sa première boutique physique à Paris. Depuis ce mardi 22 novembre 2022, on peut rouler de plaisir avec les créations originales de Thomas Jimenez.

La Sphère Gourmande, certains connaissent déjà puisque cette pâtisserie en ligne existe en click & collect à Saint Maur des Fossés dans le 94. Depuis ce mardi 22 novembre 2022, c'est à Paris au 5 rue Montmartre dans le 1er arrondissement qu'on peut découvrir les jolies et gourmandes pâtisseries rondes de Thomas Jimenez. 

La Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas JimenezLa Sphère Gourmande, la nouvelle pâtisserie - Thomas Jimenez

Pour la petite histoire, Thomas a commencé à la Réserve à Nice aux côtés du Chef Guillaume Sinden. Il participe ensuite au concours du Meilleur Apprenti de France où il enchaine les médailles d'Or. Après s'être perfectionné en Suisse dans divers palaces et notamment en tant que Chef Pâtissier du restaurant "Tout un monde", il finit par poser ses valises en région parisienne où il lance son concept de Sphère Gourmande. 

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Du coup, le concept du chef consiste à vous faire rouler de plaisir. À travers ses sphères, il réinterprète les classiques de la pâtisserie avec ses pointes d'originalité. Du Baba au Rhum Passion qui vous laissera... baba, en passant par le Mont Blanc qui vous fera fondre ou encore le chocolat praliné cacahuètes régressif et la sublime coco, vous allez pouvoir faire de belles découvertes. 

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A l'arrivée, on découvre une jolie petite boutiques blanche aux murs en pierre. Pas de comptoirs telle une pâtisserie classique mais, 3 vitrines de chaque côté pour un service au plateau. 

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S'ajoutent à cela, de jolies tartes et tartelettes de saison, des Koki'Balls, des créations uniques et originales truffées de différentes textures et de praliné en tous genres et des entremets à partager. 

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Alors, prêt à avoir la Boule au ventre (dans le bon sens du terme) ? 

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Informations pratiques

Lieu

5 Rue Montmartre
75001 Paris 1

Calcul d'itinéraire

Tarifs
Tartelettes : 5€
Sphères : 6€
Entremets pour 6/8 personnes : 35€

Âge recommandé
Tout public

Site officiel
www.laspheregourmande.fr

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Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
Wani Paris, le coffee shop poétique qui sublime le végétal dans le 6e
Wani, c'est le nouveau coffee shop qui nous régale côté Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché. À sa tête, on retrouve Sugio Yamaguchi, l'ancien virtuose du restaurant Botanique qui souhaite nous offrir des produits simples et sains, finement travaillés.
Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
Le brunch familial de Suelo, avec musique live et animations pour les enfants, chaque dimanche
Chaque dimanche, le restaurant Suelo, dans le 8e arrondissement de Paris, propose son Sunday Brunch, un brunch dominical gourmand avec animations pour les enfants.
Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
Le tea time caché sous la coupole du Printemps Haussmann par Bryan Esposito et Xavier Pistol
Et si allait s'installer confortablement au Bleu Coupole, le restaurant sous l'immense coupole du Printemps Haussmann, pour découvrir le bon tea time gourmand des Bryan Esposito et Xavier Pistol ? À la fois gourmand et accessible tous les jours, il y a de quoi se faire plaisir.
Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis aux fans de brunch !
Le brunch chic et enchanté du Café Jeanne au Park Hyatt Paris Vendôme
Le Café Jeanne du Park Hyatt Paris Vendôme et ses 3 nouveaux espaces comprenant restaurant, lounge et terrasse en patio, accueille chaque dimanche un brunch chic et divin. Le temps d'une pause dominical méritée, on file s'y régaler des plats du Chef Jean-François Rouquette et de la Cheffe Pâtissière Naraé Kim.
Le dimanche, la brasserie Victor Hugo fait son brunch
De l'effervescence des nuits musicales à la douceur des dimanches gourmands, la Brasserie Victor Hugo, au 4 Place Victor Hugo dans le 16ème, vous accompagne tout au long du week-end. Un lieu, deux ambiances, mille souvenirs. "La fête continue..." Le samedi, laissez-vous porter par les notes du piano jusqu'à 2h. Le dimanche, de 12h à 16h, c'est une autre mélodie qui vous attend.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
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Le tea time caché sous la coupole du Printemps Haussmann par Bryan Esposito et Xavier Pistol
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Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
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Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
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Le brunch chic et enchanté du Café Jeanne au Park Hyatt Paris Vendôme
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Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
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La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
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Chaque dimanche, le restaurant Suelo, dans le 8e arrondissement de Paris, propose son Sunday Brunch, un brunch dominical gourmand avec animations pour les enfants.
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Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
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Wani, c'est le nouveau coffee shop qui nous régale côté Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché. À sa tête, on retrouve Sugio Yamaguchi, l'ancien virtuose du restaurant Botanique qui souhaite nous offrir des produits simples et sains, finement travaillés.
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La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
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La terrasse d'hiver 2024 de l'hôtel 5* Maison Albar - Le Vendôme : un Tea Time à prix tout doux !
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Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
Wani Paris, le coffee shop poétique qui sublime le végétal dans le 6e
Wani, c'est le nouveau coffee shop qui nous régale côté Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché. À sa tête, on retrouve Sugio Yamaguchi, l'ancien virtuose du restaurant Botanique qui souhaite nous offrir des produits simples et sains, finement travaillés.
Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
Le brunch familial de Suelo, avec musique live et animations pour les enfants, chaque dimanche
Chaque dimanche, le restaurant Suelo, dans le 8e arrondissement de Paris, propose son Sunday Brunch, un brunch dominical gourmand avec animations pour les enfants.
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Le tea time caché sous la coupole du Printemps Haussmann par Bryan Esposito et Xavier Pistol
Et si allait s'installer confortablement au Bleu Coupole, le restaurant sous l'immense coupole du Printemps Haussmann, pour découvrir le bon tea time gourmand des Bryan Esposito et Xavier Pistol ? À la fois gourmand et accessible tous les jours, il y a de quoi se faire plaisir.
Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis aux fans de brunch !
Le brunch chic et enchanté du Café Jeanne au Park Hyatt Paris Vendôme
Le Café Jeanne du Park Hyatt Paris Vendôme et ses 3 nouveaux espaces comprenant restaurant, lounge et terrasse en patio, accueille chaque dimanche un brunch chic et divin. Le temps d'une pause dominical méritée, on file s'y régaler des plats du Chef Jean-François Rouquette et de la Cheffe Pâtissière Naraé Kim.
Le dimanche, la brasserie Victor Hugo fait son brunch
De l'effervescence des nuits musicales à la douceur des dimanches gourmands, la Brasserie Victor Hugo, au 4 Place Victor Hugo dans le 16ème, vous accompagne tout au long du week-end. Un lieu, deux ambiances, mille souvenirs. "La fête continue..." Le samedi, laissez-vous porter par les notes du piano jusqu'à 2h. Le dimanche, de 12h à 16h, c'est une autre mélodie qui vous attend.
Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
La terrasse d'hiver 2024 de l'hôtel 5* Maison Albar - Le Vendôme : un Tea Time à prix tout doux !
L’hôtel 5* Maison Albar – Le Vendôme vous ouvre les portes de sa terrasse d’hiver cosy, à deux pas de l’Opéra Garnier. Sapins, télésiège et pâtisseries signées Yakuza vous réservent un tea time à la fois original et gourmand… le tout à prix doux !
Agatto, le salon de thé - atelier aux mochis les plus fous de Paris
Agatto, voilà le nom de ce salon de thé confidentiel qui fait des mochis de folie ! Agathe, la Cheffe pâtissière de ce spot gourmond nous y propose les meilleurs mochis de Paris et des atliers pour apprendre à les confectionner. On vous fait découvrir la pépite.
Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
Wani Paris, le coffee shop poétique qui sublime le végétal dans le 6e
Wani, c'est le nouveau coffee shop qui nous régale côté Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché. À sa tête, on retrouve Sugio Yamaguchi, l'ancien virtuose du restaurant Botanique qui souhaite nous offrir des produits simples et sains, finement travaillés.
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Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
Wani Paris, le coffee shop poétique qui sublime le végétal dans le 6e
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Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
Le tea time caché sous la coupole du Printemps Haussmann par Bryan Esposito et Xavier Pistol
Et si allait s'installer confortablement au Bleu Coupole, le restaurant sous l'immense coupole du Printemps Haussmann, pour découvrir le bon tea time gourmand des Bryan Esposito et Xavier Pistol ? À la fois gourmand et accessible tous les jours, il y a de quoi se faire plaisir.
Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis aux fans de brunch !
Le brunch chic et enchanté du Café Jeanne au Park Hyatt Paris Vendôme
Le Café Jeanne du Park Hyatt Paris Vendôme et ses 3 nouveaux espaces comprenant restaurant, lounge et terrasse en patio, accueille chaque dimanche un brunch chic et divin. Le temps d'une pause dominical méritée, on file s'y régaler des plats du Chef Jean-François Rouquette et de la Cheffe Pâtissière Naraé Kim.
Le dimanche, la brasserie Victor Hugo fait son brunch
De l'effervescence des nuits musicales à la douceur des dimanches gourmands, la Brasserie Victor Hugo, au 4 Place Victor Hugo dans le 16ème, vous accompagne tout au long du week-end. Un lieu, deux ambiances, mille souvenirs. "La fête continue..." Le samedi, laissez-vous porter par les notes du piano jusqu'à 2h. Le dimanche, de 12h à 16h, c'est une autre mélodie qui vous attend.
Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
La terrasse d'hiver 2024 de l'hôtel 5* Maison Albar - Le Vendôme : un Tea Time à prix tout doux !
L’hôtel 5* Maison Albar – Le Vendôme vous ouvre les portes de sa terrasse d’hiver cosy, à deux pas de l’Opéra Garnier. Sapins, télésiège et pâtisseries signées Yakuza vous réservent un tea time à la fois original et gourmand… le tout à prix doux !
Agatto, le salon de thé - atelier aux mochis les plus fous de Paris
Agatto, voilà le nom de ce salon de thé confidentiel qui fait des mochis de folie ! Agathe, la Cheffe pâtissière de ce spot gourmond nous y propose les meilleurs mochis de Paris et des atliers pour apprendre à les confectionner. On vous fait découvrir la pépite.
Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
Wani Paris, le coffee shop poétique qui sublime le végétal dans le 6e
Wani, c'est le nouveau coffee shop qui nous régale côté Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché. À sa tête, on retrouve Sugio Yamaguchi, l'ancien virtuose du restaurant Botanique qui souhaite nous offrir des produits simples et sains, finement travaillés.
Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
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