Bisztronómiai étteremkalauz - activities

A bistronómia a francia konyha, amely a bisztróklasszikusok modern változatát adja. Más szóval, cizellált, kortárs ételek egy nyugodt környezetben. Például egy klasszikus tojásmajon nem bistronomie, hanem bisztrós, francia vagy akár párizsi. Ezzel szemben a friss fűszernövényes majonézzel, citrusemulzióval és parmezán ropogósra sütött tojás bisztronómia.

Le Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16eLe Petit Rétro, notre test de la nouvelle table d'Irwin Durand et Guy Savoy dans le 16e

Le Petit Rétro, Irwin Durand és Guy Savoy új asztalának tesztje a 16. kerületben.

Ha a legtisztább francia hagyományok szerinti finom bisztrókonyhát szeretne, látogasson el a 16. kerületben található Le Petit Rétro étterembe, amelynek új étlapját a Chiberta séfje, Irwin Durand állította össze Guy Savoy séf irányításával. Mi kipróbáltuk, és mindent elmesélünk róla!
MomenMomenMomenMomen

Momen, egy káprázatos bisztró a barátoknak

A Haussmann körúton található új bisztronómiai étterem, a Momen a feje tetejére állítja a jelenlegi törvénykönyveket.
Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, a francia mini-bisztró a 11. kerületben.

Pianovins a neve annak a kis étteremnek Párizs 11. kerületében, ahol teljes magányban pihenhet. A művészet szabályai szerint elkészített finom francia konyhával, a jó borokkal és a szívélyes fogadtatással biztosan elnyeri tetszését.
VentrusVentrusVentrusVentrus

A Ventrus, a nomád, környezetbarát étterem visszatér a Parc de la Villette-be

A nomád és környezettudatos, a konyhát, az ökológiát és az építészetet a lehető legközelebb a természethez ötvöző Ventrus étterem második szezonjára tér vissza a Parc de la Villette-be, 2022. október 26-tól 2023 májusáig. A konyhákért a karácsonyig rezidens mexikói séf, Alberto Rebolledo felel majd, akit további fiatal séfek követnek. Ezt követően a Ventrus új kalandokba indul Franciaországban!
Mozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris Belleville

Mozami, a Novotel Paris Belleville egyszerű, modern étkezdéjének tesztje.

Felhívás minden ínyencnek és az ételek szerelmeseinek! A Mozami, a Novotel Paris Belleville elegáns étkezdéje meghívja Önt, hogy fedezze fel gyönyörű bisztronómiai menüjét, és élvezze az ínyencek pillanatnyi örömét a 20. kerület szívében. Marhahús tataki chimichurri, coquillettes gratin sonkával, saláták... elég, hogy a kíváncsiak ízlését is megörvendeztesse. Mi kipróbáltuk, és mindent elmesélünk!
Baanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et tradition

Baanbeck, a divatos lao-tajkai bisztró és borbár egy kőhajításnyira a Szajna rakparttól.

Menekülésre vágyik? Összeállítottunk egy kedvenc párizsi címet, ahol ínyencélményeket szerezhetsz Laosz és Thaiföld határán. A Baanbeck egy trendi, lakóhelyként kialakított bisztró, amely a Szajna rakpartoktól csak egy kőhajításnyira található, és ahol ízletes, egzotikus ételeket fogyaszthatsz a hagyomány és a modernitás között félúton. Spoiler alert: imádni fogod a pad thait.
Braise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias Marc

Párolás, főzés tűzzel Sylvain Courivaud és Matthias Marc által

A fiatal séf, Sylvain Courivaud szeptemberben nyitja meg a Braise-t, Matthias Marc és Stéphane Manigold közreműködésével. Ez az új étterem a füstölésről és a tűzzel való főzésről szól.
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

Arboré, a Royal Madeleine Hôtel & Spa étterem, amelyet Pauline Séné, a legjobb séf vezet.

Csatlakozzon hozzánk szeptember közepén, és fedezze fel az Arboré-t, Pauline Séné bisztronómiai éttermét a Royal Madeleine Hôtel & Spa-ban!
Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022Le Galopin - Menu dégustation été 2022

Le Galopin, intuitív és tiszta gasztronómia Julien Simonnet-től - véglegesen bezárt

Bisztró ebédidőben, gasztronómia este, a Galopin több trükköt is tartogat a tarsolyában. Julien Simonnet séf japán hatásaival, amelyeket finoman belevisz az egyszerű ételekbe, megérinti a szívet.
BonhommeBonhommeBonhommeBonhomme

Bonhomme, helyi bisztronómia, baráti asztal és gyermekkori emlékek

Három barát, két megfizethető menü és egy ihletett séf - ez a Bonhomme, a Párizs Poissonnière oldalán található új bisztró nyerő egyenlete.
TiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoileTiTi Palacio, l’immense bar-restaurant festif de la Félicité se dévoile

TiTi Palacio, a hatalmas bár-étterem és coworking tér

A TiTi Palacio egy hatalmas, 500 m2-es bár-étterem, amely a The People Paris Marais hotel és étteremben nyitotta meg kapuit, amely maga is az új Félicité Paris Sully-Morland öko-negyedben található.
DanteDanteDanteDante

Dante, az elegáns első asztal Rebecca Beaufour-tól

A világ legnagyobb séfjeinél tanult Rebecca Beaufour megnyitotta első éttermét Párizsban, a Dantét, ahol a jó ételek és a közös étkezés áll a középpontban.
RamdamRamdamRamdamRamdam

Ramdam, egy szerény bisztró, amely a fröccsenés

Az új Ramdam étterem nagy feltűnést kelt a Barbès negyedben, a kis bisztronómiai tányérokkal, amelyeket megoszthatunk (vagy nem!).
Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022Les Fous de l'Ile - été 2022

Les Fous de l'Île, az Île Saint-Louis szigeten található intézmény.

Az Île Saint-Louis szigetén fekvő Les Fous de l'île új életre kelt az új séf, Jonathan Lafon érkezésével.
Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, a Montmartre-i Théâtre de l'Atelier teraszos étterme

Seveste a neve annak a teraszos étteremnek, amely a Théâtre de l'Atelier teret vette birtokba. A Montmartre-on, a Sacré Coeur-től egy kőhajításnyira található, és most elindulunk, hogy felfedezzük Alexis és Josselin Flocon testvérek kedves bisztrókonyháját.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, a bisztronómiai francia-japán fúziós étterem

Ilô a neve annak az ízletes francia-japán bisztró fúziós étteremnek, amely Párizs 4. kerületében, a Place de la Bastille-tól egy kőhajításnyira nyitotta meg kapuit. Finom, kifinomult konyha japán akcentussal - imádjuk!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Bichettes, egy barátságos kis menza és a nagymama receptjei

A Bichettes-ben a terasz a tökéletes hely, ahol a helyi, szezonális termékekből készült, nagymama-stílusú ételeket oszthatjuk meg egymással, rendkívül vidám hangulatban. Egyszerű, megnyugtató ételek!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: bisztró és helyi konyha Párizs nyugati részén

A párizsi Ternes negyedben található Chez Fred igazi intézmény, amely Benjamin Lavenne séf érkezésével új gourmet arcát mutatta be a tűzhelyek mögött. A francia konyha nagy klasszikusaitól kezdve a nagymamánál felszolgált klasszikusoktól a lyoni specialitásokig a Chez Fred továbbra is mérce marad Párizs nyugati részén. Szeretne egy túrát?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, az Ile des Impressionnistes étterem Chatou-ban.

A La Maison Fournaise, a Renoir "Déjeuner des canotiers" című filmjét ihlető guinguette újjászületett, új dekorációval, új séffel és új menüvel. Miért ne kényeztesse magát egy bukolikus pihenésre a vízparton?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, a Parc Monceau szélén található, isteni konyhával és lombos terasszal rendelkező étterem.

A Le Camondo, a Musée Nissim de Camondo melletti étterem, amely ideális helyen, a 8. kerületben, a Parc Monceau szélén található, egy igazi felfedezésre váró rög. Gyönyörű történelmi termeivel, lombos teraszával és Fanny Herpin séf által hangszerelt friss konyhájával ez egy olyan ínyenc kirándulás, amelyet melegen ajánlunk.