AHôtel Royal Madeleine-ben változás van folyamatban! A 2018-ban már felújított4 csillagos szálloda idén ősszel készül bemutatni vadonatúj éttermét. Az Arboré nevű új étterem várhatóan szeptember közepén nyitja meg kapuit a rue de l'Arcade és a rue Pasquier között található nagypolgári rezidenciában.
A Royal Madeleine Hotel & Spa az épület történelmét és 19. századi szabályait megőrizve Marie-Paule Clout dekoratőr irányításával átalakult, aki egy modern, elegáns létesítményt képzelt el, amelyben spa és buja kertek találhatók.
A bukolikus hangulatú, növényzettel teli, természetes fényben fürdőző teremben az Arboré étterem a tűzhely mögött egy olyan séfet fogad, akire nagyon oda kell figyelni, akiről a Top Chef című sorozatban való részvétele árulkodik: Pauline Séné. A fiatal séf, aki már a Fripon, az első kiváló párizsi bisztró étterme élén állt, az Arboréban kortárs, ínyenc bisztró konyhát kínál.
Pauline Séné, aki már dolgozott bisztrókban és Michelin-csillagos éttermekben egyaránt, máris célul tűzte ki, hogy nagyvonalú, de kifinomult, népszerű, de mégis személyes konyhával örvendezteti meg a vendégeket, amelyet az ügyes szószok és fűszerek emelnek ki. Egy asztal, amelyet hamarosan felfedezhet!
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. szeptember 19.
Hely
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Hivatalos oldal
www.hotelroyalmadeleine.com
