Créatures, a tetőtéri étterem a Galeries Lafayette Haussmann teraszán

Minden nyári szezon tartogat meglepetéseket. A korábbi években a Moma csoport nagy feltűnést keltett a Créatures megnyitásával. A Galeries Lafayette Paris-Haussmann tetőteraszán található étteremben Julien Sebbag séf 100%-ban vegetáriánus ételeket készített. A jó hír az, hogy az efemer étterem 2023 tavaszán-nyarán újra megnyitja kapuit!

A Créatures számára Julien Sebbagvegetáriánus és vegán ételeket tartalmazó menüt állított össze, többek között a mediterrán konyha receptjeivel. Megjegyzendő, hogy az étlap 100%-a vegetáriánus, és körülbelül 40%-a vegán. A fiatal séf tehát ismét vállalta a kihívást, ízlelőbimbóink legnagyobb örömére.

Julien Sebbag célja? Hogy a zöldségeket és gyümölcsöket"szexivé, ínyencséggé, innovatívvá, finommá, meglepővé és izgalmassá " tegye. És ez több mint sikerült neki! Ennek érdekében a séf a minőségre összpontosít, bio, helyi és szezonális zöldségeket és gyümölcsöket használ. Az ételekhez és koktélokhoz felhasznált alapanyagok közül sok közvetlenül az étterem körül és közvetlenül az étterem felett kialakított városi zöldségeskertekből származik. Az okos italok kedvelői számára pedig a Créatures egy koktélbárral is büszkélkedhet, amelynek középpontjában a gyógynövények és a növények állnak.

• Olvassa el még
• A legjobb trendi teraszok Párizsban és környékén 2024 nyarára
• Nyári teraszok az Eiffel-toronyra néző kilátással Párizsban
• Top teraszok Párizsban 2024 szeptemberében: A legjobb helyek a napozáshoz

Ami a dekorációt illeti, imádjuk a pompás zöld teraszt, amely ideális a szép nyári napok élvezetéhez, és ajándékba kapjuk a Párizs háztetőire nyíló lélegzetelállító kilátást. És idén a Créatures egy új helyiséget, a Créatures Bakery-t is bemutatja! Frissen a kemencéből, puha, ropogós croissant-ok, édes finomságokkal töltött leveles tészták és dús, aranyszínű briósok kísérik mostantól a reggeli találkozókat. Ez a hűvös, hangulatos légkör délután is rendelkezésre áll a jól megérdemelt teázáshoz!

Az új nyári szezonban a 22 eurós reggeli menü a következő választékot kínálja:

• A nap házi süteménye
• Friss vagy facsart gyümölcslé, például Confiance friss gyümölcslé vagy Bonheur friss gyümölcslé.
• Egy forró ital, az egyszerű eszpresszótól a teáig.
• Müzli vagy török tojás
  

Ha a nap folyamán megjött az étvágya, próbálja ki az olyan ételeket, mint például :

• Palacsinta juharsziruppal és szezonális gyümölcsökkel (9 €)
• Görög saláta cseresznyeparadicsommal, avokádóval, szezámolajban pácolt fetával, apróra vágott fekete olajbogyóval, uborkával és zaatarral (16 €).
• Édesburgonya sült, thina, fűszersaláta, mogyoró, lilahagyma savanyúság szumákkal (12€)
• Véres cékla, cékla millefeuille, burgonyapüré, aioli, chimichurri (14€)

Édes befejezésként válasszuk a mogyorós crumble-t (13 €), a csokoládétortát (11 €) vagy a tahinis nugátmázat (9 €).

ACréatures meghívja a vegetáriánus és vegán ételek kedvelőit, hogy fedezzenek fel egy teljes és ízletes étkezést, kilátással Párizs csodálatos városára. A kulináris élmény nem csak az ételekről szól: az étterem környezete a fővárosra nyíló lélegzetelállító kilátással igazán elbűvölő.

Egyetlen párizsi nyár sem teljes a Créatures meglátogatása nélkül. Tehát, kedves ínyencek, ne hagyják ki a lehetőséget, hogy részesei legyenek ennek az egyedülálló kulináris élménynek. Julien Sebbag séf és csapata már alig várja, hogy meglátogassák. Ez egy randi!