HOBA: a fenntartható élelmiszereknek szentelt ételudvar a párizsi Martin Luther King Parkban, fotóinkon

< >
Által Caroline de Sortiraparis · Fotók Caroline de Sortiraparis · Megjelent 2022. június 2.-kor19:14
Már ismeri a HO ideiglenes teraszát? Ezúttal jöjjön el, és fedezze fel a HOBA-t, a fenntartható élelmiszereknek szentelt új helyet. A Hasard Ludique csapata által kezdeményezett új hely és csábító ételudvar 2022. június 2-tól várja Önt a csodálatos Martin Luther King Park szívében, Párizs 17. kerületében.

Mit tudom én, Párizs 17. kerületében egy új, a fenntartható élelmiszereknek szentelt hely érkezik. Egy évvel a HO, a zöldellő Martin Luther King parkra néző efemer terasz felfedezése után a Hasard Ludique csapata bemutatja a HOBA-t.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

De mi is pontosan a HOBA? Ez egy ételudvar, amely erősen elkötelezett a fenntarthatóság mellett. Küldetése? Az ízlelőbimbók és a lelkiismeret felébresztése azáltal, hogy az ízletes ételek mellett egy multidiszciplináris programhelyszínt (konferenciák, vetítések, podcastok, főzőtanfolyamok és rendezvények) is kínál.

Az ízlelőbimbók csiklandozása érdekében a HOBA úgy döntött, hogy 5 elkötelezett rezidens séfet hoz össze, akik a nagyobb fenntarthatóságért dolgoznak a szén-dioxid-kibocsátás józanságának és a hulladékcsökkentésnek a kombinálásával. Mi van a menüben? A street food kultúra által inspirált konyhák sokasága.

A rezidens séfek:

  • Bloom by Baobab Lab: menza mediterrán ízekkel
  • Just Ramen: japán utcai ételek
  • Le Falaf: menekültek által készített falafel koncepció a világ minden tájáról származó ízekkel.
  • Mouflet: angol muffinok francia csavarral
  • Sol Semilla: növényi alapú latin konyha szuperélelmiszerekkel

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Az elkötelezett séfek által összeállított ízletes ételek megkóstolásához látogasson el a Belvédère-be, a Martin Luther King Parkban található, 10 méter magasan fekvő nagy üvegcsarnokba. Közvetlenül a szomszédban pedig a HO, a HOBA híres 170m2-es teraszán napozhat.

És ez még nem minden! A földszinten? Van egy másik tér, amelyet a kulináris gyakorlatoknak és az étkezéssel kapcsolatos társadalmi kérdésekről való elmélkedésnek szenteltek, gazdag és eklektikus programmal. A párizsi Petite Ceinture vasútvonal mentén futó, egykori 19. századi kovácsműhelyben egy kávézó is helyet kap.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

A HOBA mögött a Hasard Ludique csapata áll, amelyre Párizs városa úgy döntött, hogy 15 évre rábízza ezt a két épületet, amely évek óta üresen áll a 17. kerületben.

Csak még egy kis türelem, mielőtt felfedezné a HOBA-t. A nyilvános átadásra 2022. június 2-5. között kerül sor, számos rendezvénnyel. Megyünk?

Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Tól 2022. június 2.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Útvonaltervező

    Hivatalos oldal
    www.instagram.com

    Több információ
    A Hoba a park bezárása után is nyitva marad és megközelíthető (a nyitvatartási idő szezontól függően változik) A park bezárása után a 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris felől lehet megközelíteni A HO terasza hétköznap 22 órakor zár be / hétvégén éjfélkor A BA terasza a parkkal egy időben zár be (a nyitvatartási idő szezontól függően változik).

    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést