Joggal mondhatjuk, hogy Párizs egy varázslatos város, ahol a világ minden tájáról kóstolhatod a konyhát, beleértve olyan élvonalbeli specialitásokat is, amelyekről nem is gondolnád, hogy a Fény városában találod őket. Ha tehát te is rajongsz az utcai ételekért, ezúttal elviszünk a Road Tripbe, az új címre, amely az ízlelőbimbóidat is útra kelti!
A cím: 36 rue Poissonnière, egy kőhajításnyira a Grand Rex-től. Élénksárga homlokzata kíváncsi tekinteteket vonz. A homlokzat ínyenc hot dogokat ígér bio kézműves kenyérrel, halal baromfi- és pulykakolbászokkal, valamint többnyire házi fűszerekkel és szószokkal. Ennyi elég is, hogy becsalogasson minket.
Itt van tehát egy családi étterem, amelyet négy nővér álmodott meg, akiknek szenvedélye az utazás és a vágy, hogy a párizsiaknak az utcai ételeken keresztül megismertessék a máshonnan származó ízeket. Ezt az országúti utazást fantáziadús recepteken keresztül éljük át, amelyek ízelítőt adnak a felfedezésből!
Első állomásunk az Egyesült Államokban a US Dog, amely relish, mustár, ketchup és sült hagyma felhasználásával készül. Ez a Road Trip egyik legnagyobb slágere, és könnyű megérteni, hogy miért: az ízek és textúrák tökéletesen kiegyensúlyozottak, hogy az amerikai hot dog igazi ínyenc változatát kapjuk!
Ezután tovább merészkedtünk délre a mexikói kutyához. Imádjuk a házi készítésű guacamole-t, amely elég fanyar ahhoz, hogy felébressze az ízlelőbimbókat, a kukorica ropogós ízét és a cheddar sajtos gratint. Aztán vissza Európába azOlasz Kutyáért, ami a kedvencünk! A bazsalikommal teli házi zöld pesto igazi élvezet, és tökéletesen illik a mozzarellához és a napon szárított paradicsomos au gratinhoz.
Végül utazásunk a French Doggal ér véget, egy másik bestsellerrel, amely házi készítésű hagymás konfitált hagymával és olvadó brie-vel örvendeztet meg minket, amelynek íze elég erős ahhoz, hogy ne nyomja el a többi ízt. Köretként választhatunk Mac and Cheese-t, Nachost vagy a pillanatnyi salátát, attól függően, hogy milyen inspirációnk van!
Ha bepillantottál az ablakon, mielőtt beléptél a Road Tripbe, kétségtelenül észrevettél néhány szokatlan, hal alakú gofrit. Ez a hely második specialitása: a taiyaki. Mi is pontosan az a taiyaki?
A taiyaki japán gofri hal alakú. Pontosabban tengeri keszeg, mivel ez Japán egyik szerencsehozó étele. A Road Trip álomcsapata azonban itt újragondolta ezeknek az édességeknek a receptjét, amelyek félúton vannak a palacsinta és a madeleine között. Meg lehet tölteni csokoládéval, sós vajkaramellel, juharsziruppal vagy spekulátával. Azt is imádjuk, hogy a formátumot úgy alakították át, hogy a taiyaki még könnyebben fogyasztható legyen: egy nagy gofri helyett egy öt kis halból álló adagot fogyaszthatunk. Így többféle ízben is kényeztetheted magad!
Készen állsz az utazásra?
Hely
RoadTrip Párizs - véglegesen zárva
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Hozzáférés
Bonne Nouvelle metróállomás (8-as és 9-es vonal)
Árak
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5