Lépjen be a YO' Mac And Cheese étterembe, és úgy fogja érezni, mintha az Atlanti-óceánon túlra utazott volna, és New Yorkban szállt volna le, hogy megkóstolja a páratlan makarónit és sajtot, egy hagyományos amerikai ételt, amely éppúgy otthon van, mint a hamburger. A 20. kerületben, a Père Lachaise-től egy kőhajításnyira található étterem minden tekintetben a hip-hop kultúrát ünnepli, az aprólékos dekorációtól kezdve az ételek nevéig, amelyek különösen jól megválasztottak. Itt azonban francia módra készült makaróni, friss, kiváló minőségű OEM sajtokkal!
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort... Míg a klasszikus cheddar sajt nyilvánvalóan jelen van, a makaróni bőségesen újragondolva, példátlan és megnyugtató ízélményt nyújt. Már csak az a kérdés, hogy melyik Mac-nek fogsz bedőlni, hiszen a gazdagság zavarba ejtő gazdagságából választhatsz! Az étlapon sajt és rap, a városi kultúra legendáiról elnevezett receptekkel: Tupac Chaource, Eminemental, Fifty Chèvre!
Maradhatsz a klasszikusoknál, olvasztott és grillezett cheddar sajttal és fűszernövényekkel ízesített tejszínnel, vagy bevállalhatsz meglepőbb kombinációkat, spenóttal, dióval, Bleu d'Auvergne sajttal... Fűszerezheti a Mac & Cheese-t zöldségekkel, hússal (halal változatban is kapható), mézzel, sajttal, metélőhagymával, chilipaprikával... És ne feledkezzünk meg a vegán változatról sem, laktózmentes tejszínnel, brokkolival és hamis mágiával. Négy euró felárért francia vagy amerikai méret közül is választhatsz, és nyilván csak az éhes gyomrok fogják az utóbbit bevállalni!
Mi a kis gyomrú változatot választottuk, és megkóstoltunk egy eredetit és egy klasszikust: a Straight outta Comptome-ot, Tomme de Savoie sajttal, cukkinivel és hagymával (11 euró) és az Ol' Dirty Cheddar-t (7,50 euró). Két bőséges must-tries, tiszta élvezet! Ami a desszerteket illeti, egy kis amerikai ízelítőt is találunk, brownie-kkal, süteményekkel, muffinokkal, sajttortákkal és répatortákkal, nem megfeledkezve a híres házi készítésű turmixról sem!
Az igazi hip-hop szellemében ez az egyedi étterem több utcai művész munkáját és saját, újratervezett, megmentett bútorait mutatja be, amelyek egy részét jótékonysági célokra értékesítik. A hip-hop kultúra a szolidaritásról szól! Így azt az asztalt vagy széket, amelyen ettél, visszaviheted a párizsi nappalidba.
Röviden: kiváló minőségű, megfizethető street food rendkívüli környezetben!
