És ez öt Linda Lee-nek! A párizsi K-Food istennője az On the Bab, a MariMari, a Misu és a Sétopa után most egy modern koreai barbecue éttermet, az On-t nyitja meg. A modern alatt azt értjük, hogy hangulatában eltér a Sam Chic és a legtöbb koreai BBQ étteremtől, amelyek inkább a koreai konyha e totem ételének barátságos, jó hangulatú aspektusára összpontosítanak.
Az On-ban Linda Lee egy csendes, nyugodtabb légkört választott, amely messze van a fent említett címek kantinhangulatától, és a zöld és bronz árnyalataiban pompázó , aprólékos dekorációt - sőt, minden asztalra kis egyedi csuklyákat szereltek, hogy a ruhák kevésbé érezzék a grillszagot.
Mindent egybevetve, modern környezet és kifinomult ételek, amelyek egyetlen étel köré épülnek : a koreai barbecue. Prime rib, csirke fűszeres mártásban (20 €), bulgogi pácolt marhahús (22 €), sertéshas vagy garnélarák zöldségekkel, itt különböző változatokat élvezhetünk, de mindegyiknél a hangsúly a minőségi húsok pácolásán van.
Minden grillezett ételhez saját saláta, szószok és banchan (kimchi, savanyúságok és más savanyított zöldségek), valamint koreai stílusú gyeran-jjim, a híres kis párolt omlett jár. A termékek minősége tagadhatatlan, és minden egyes falatnál érezhető.
Nem tudjuk eléggé ajánlani, hogy a garnélarákkal, tofuval és tojással töltött párolt raviolival (14 €) és az édes-savanyú mártással körített sült sertéshúsos fánkkal (15 €) megéhezzünk, a grillezett ételek pedig épp megfelelőek az étvágyunk kielégítésére.
Ideális étterem azok számára, akik koreai barbecue-t szeretnének enni, a legcsendesebb környezetben, anélkül, hogy túlzásba vinnék a folklórt.
Hely
Étteremben
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Hivatalos oldal
www.instagram.com
