A K-food királynője, Linda Lee, aki már létrehozta az On the Bab -ot Párizsban és számos koreai éttermet az Egyesült Királyságban, új koreai étteremmel, a MariMari-val tér vissza a fővárosba. A rue Saint-Anne-tól, az ázsiai éttermek negyedétől csak egy kőhajításnyira található utcai ételpultban kimbapot, a híres koreai makit kínálják.
A beavatatlanok számára a kimbap egy vékony réteg rizsből, főtt zöldségekből és egyéb hozzávalókból áll, amelyeket egy szárított hínárlapba csomagolnak, és harapható szeletekre vágnak. A tengeri hínár( koreaiulkim ) és a rizs(bap) adja az étel dallamos nevét.
A koreai utcai ételek zászlóshajója, a kimbapot az utcán, ujjal eszik! A koreaiak számára még a gyermekkor szimbóluma is, akik már egészen kicsi koruktól kezdve megtanulják tekerni. Ebben a kifinomult dizájnnal és nyitott konyhával rendelkező új koreai étteremben a MariMari számos kimbap-receptet kínál, kimchivel és egy kis húslevessel kísérve.
Hagyományos változat (tojással, sárgarépával, retekkel, spenóttal és elzászi kolbásszal; 14 €), vegetáriánus változat (12 €) az érintettek számára, kimchi változat (14 €), bulgogi változat (marhahússal, koreai halpogácsával, salátával, tojással és retekkel; 14 €) a koreai konyha két zászlóshajójának keverésére, vagy fűszeres változat (garnélarákos fánkkal és fűszeres majonézmártással; 15 €), mindenki számára van valami.
A magunk részéről imádtuk a tonhalas-tojásos majonézes kimbapot (14€), szuper friss és áztatott, hagymával, uborkával, sárgarépával, retekkel és rukkolával, hogy ropogós legyen. Ami a köretet illeti, a MariMari a koreai street food egy másik nagyszerű klasszikusát kínálja: a kihagyhatatlan tteokbokki (15 €) fűszeres mártásban (nem túl fűszeres, ígérem!), extra halpogácsával (2 €), amely tele van mártással. Igazi csemege.
Emellett sült zöldségekkel (15 €) vagy szárnyasokkal is kényeztetheti magát, a híreskoreai stílusú sült csirkével (15 € 10 darabért). Az ebédmenü ára 16 és 18 € között van, attól függően, hogy milyen ételt választasz - kimbap, ramen, toppoki vagy sült csirke.
A MariMari koreai desszertek kis választékát kínálja, többek között tojáskenyeret, vörösbabpürével töltött gofrit, matcha parfé (10 €) és mochit (4 €).
