Alain Ducasse Baccarat, restoran gastronomi baru di kuil kristal di Paris

Di Paris, sejarah dan kemewahan berpadu dalam sebuah etalase berkilauan di jantung arondisemen ke-16: Maison Baccarat. Sejak tahun 2003, rumah kota bersejarah ini, yang pernah menjadi tempat pesta avant-garde di tahun 1920-an, telah menjadi markas besar pembuat kristal. Hari ini, lantai pertama membuka babak baru dalam alamat ini dengan dibukanya restoran Alain Ducasse Baccarat.

Digagas oleh koki berbintang Michelin, Alain Ducasse yang berkolaborasi dengan Christophe Saintagne dan Robin Schroeder, restoran ini merupakan restoran gastro-rekreasi. Di sini, hidangan yang lembut dan lucu berpadu dengan karya-karya kontemporer di dinding, beberapa di antaranya disajikan langsung dari wajan ke piring dengan tampilan yang hampir seperti teater. Kata kuncinya: imajinasi dan spontanitas.

Seni juga merupakan bagian dari dekorasi. Harry Nuriev menafsirkan kembali keterampilan para ahli pembuat kaca dengan ukiran yang menakjubkan langsung dari pintu masuk, sementara seniman kaca patri Pierre Tatin telah merancang kapel cahaya yang mendalam yang mengarah ke taman, yang akan diresmikan pada tahun 2025. Tidak jauh dari sana, butik Baccarat merayakan ulang tahun ke-260 merek ini dengan koleksi ulang tahun yang menampilkan kristal dalam segala aspeknya.

• Baca juga
• Kiat untuk minggu 16 hingga 22 September 2024 di Paris: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada bulan September 2024? Ide kembali ke sekolah
• Di mana tempat makan di Paris? Alamat, penemuan, dan favorit terbaik berdasarkan arondisemen

Di lantai pertama, ruang pencicipan anggur, yang dikelola oleh kepala sommelier Bernard Neveu, menawarkan pilihan anggur mutakhir, sementara di Midi-Minuit Bar, ahli campuran Margot Lecarpentier meracik koktail kreatif, dengan atau tanpa alkohol, yang dapat dinikmati kapan pun, di antara teh, sampanye, dan kue-kue. Sementara itu, ballroom akan terus melestarikan tradisi perayaan budaya dan musik.

Dari piring khas hingga karya seni, setiap detailnya beresonansi sebagai undangan untuk menemukan kembali kemewahan yang sesungguhnya: kemampuan untuk membuat Anda takjub, lagi dan lagi. Dengan keberanian Ducasse, Baccarat menciptakan sebuah karya yang luar biasa, di mana inovasi menyublimkan warisan untuk menciptakan tempat yang langka dan semarak untuk dinikmati tanpa batas.