Berlokasi strategis di antara Bourse dan Grands Boulevards, Stock adalah bisnis para sahabat. Didirikan oleh empat orang sahabat, Alexandre Mignot, Benjamin Obédé, Maxime Nigard dan Ludovic Senejoux, yang memiliki latar belakang di bidang katering dan acara, restoran ini memiliki beberapa ciri khas.
Dengan dekorasi Mediterania dan aksen tahun 70-an, karya arsitek Arnaud dan Bénédict Buisson. Penuh dengan bentuk, lengkungan dan ceruk, restoran ini sangat menarik, dengan meja makan beludru oranye yang dipesan lebih dahulu, lukisan dindingnya yang nakal dan berwarna-warni oleh Morgane Rozel dan peninggalan dari masa lalu, seperti telepon dengan tombol berwarna oranye terang.
Harganya juga terjangkau, dengan beberapa menu makan siang yang paling terjangkau. Secara rinci, Anda harus membayar €16 untuk hidangan utama, €19,90 untuk hidangan pembuka atau hidangan utama atau hidangan utama/penghuci mulut, dan €24,90 untuk hidangan pembuka atau hidangan utama/penghuci mulut, dengan dua pilihan yang bisa Anda pilih: hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Bahkan ada diskon 10% untuk pelajar!
Tetapi juga dengan dualitas menunya, yang memperlihatkan wajah bistronomi (menu yang disebutkan di atas dilengkapi dengan piring untuk berbagi saat makan malam) dan wajah makanan jalanan dengan pilihan tiga sandwich yang dekat dengan hati koki Théo Badalucco (mantan L'Orangerie, Les Résidents): sandwich fricassé (€11), sandwich confit domba (€12), dan keju panggang kompetisi (€9) dengan gruyère, cheddar, dan pesto verde yang tajam.
Ketiga sandwich ini dapat diambil sesuka Anda, dan dilengkapi dengan menu makan siang masing-masing: €13.90 sandwich/minuman, €16.90 sandwich, lauk, minuman, €19.90 sandwich, lauk, minuman, hidangan penutup. Seluruh menu didasarkan pada sumber yang dipilih dengan cermat, dengan daging dari Boucheries Nivernaises, hidangan laut dari Poissonnerie Leca Marée, buah, sayuran, dan produk susu dari Terroirs d'Avenir, dan roti dari Boulangerie Union.
Jadi, apakah Anda akan lebih menyukai sandwich yang tidak senonoh atau hidangan bistronomi dengan aksen transalpine, seperti pastri dan tartlet parmesan yang lembut ini atau parmigiana dengan pesto dan parmesan ini?
Di mana ada makanan enak, di situ ada minuman enak, dan Stock memiliki gudang anggur organik yang lengkap, bir mereka sendiri (7,50 per liter), dan menu koktail karya mixologist Lorenzo Dos Santos Do Jesus, yang telah menyusun menu pendek berisi 6 koktail mentah minimalis, masing-masing berfokus pada rasa yang dominan - lemon, teh, chipotle, dan bahkan... tzatziki.
Bahkan dikabarkan bahwa pada malam-malam tertentu di Stock, suasananya bisa membuat orang berdansa - untuk tidak mengatakan liar!
