Di bagian paling atas Butte Montmartre, di Rue Ramey yang merupakan pusat kuliner (di mana Anda akan menemukan Meha, Pagaille, dan Nakatsu), terdapat L'Almanach Montmartre, sebuah restoran yang memadukan masakan dan seni. Sementara masakannya adalah bistronomi, yang diciptakan oleh koki/pemilik Léo Giorgis, karya seninya memiliki banyak sisi, dengan para seniman yang tinggal di sana memamerkan karya mereka selama beberapa bulan di dinding restoran.
Ini adalah pengalaman unik yang dapat Anda saksikan dan nikmati, karena koki menyajikan hidangan yang terinspirasi oleh lukisan yang dipamerkan di setiap pameran. Definisi masakan d'auteur yang sesungguhnya. Saat ini, dinding restoran memamerkan karya-karya Marie-Gabrielle Glock, kemudian giliran seniman Janique Bourget, selama 4 bulan.
Pada menu, chef Léo Giorgis telah menciptakan hidangan Prancis yang diwarnai dengan inspirasi dari empat penjuru dunia, tetapi selalu dengan gagasan kenyamanan dan kemurahan hati yang mengikuti musim. Tidak ada yang klasik dari burgernya, dengan daging babi hutan, mayones chervil-tarragon, dan acar kubis merah; salmon disajikan dengan pir miso dan confit empat rempah; dan pulau mengapung dalam puding rasa kembang sepatu.
Tidak lupa, hidangan yang wajib dicoba musim ini, raclette, disajikan dalam bentuk mini dan tersedia dalam tiga rasa - asap, lada, dan bawang putih - dengan lomo dan pommes grenaille sebagai pelengkap. Harganya mulai dari €20 untuk hidangan pembuka atau hidangan utama atau hidangan utama/penghuci mulut, dan €24 untuk hidangan pembuka/hidangan utama/penghuci mulut. Bagaimana kalau kita pergi?
Tempat
Almanak Montmartre
35 rue Ramey
75018 Paris 18
Mengakses
Stasiun metro Château Rouge, Barbès-Rochechouart dan Château rouge
Situs resmi
almanach-montmartre.fr
