Terkenal di seluruh dunia, masakan Lyon kaya dan lezat. Jadi tidak mengherankan jika Lyon dianggap sebagai ibu kota gastronomi Prancis. Dengan pengaruh kuat dari masakan pedesaan dan masakan lokal yang menggunakan bahan-bahan lokal, masakan Lyon mencerminkan tradisi kuliner wilayah Rhône-Alpes.
Beberapa hidangan Lyonnais yang paling terkenal, yang disajikan dalam bouchon tradisional, termasuk tombak quenelles dengan saus Nantua, puding hitam, gratin daging babi, salade lyonnais, cervelle de Canut, tablier de sapeur (celemek pencari ranjau), serta berbagai macam daging dingin, terutama sosis kering, ditemani segelas anggur merah dari lembah Rhône. Untuk hidangan penutup, mustahil untuk tidak mencoba kue tart praline merah muda.
Jika Anda mencari makanan di salah satu boutique dan restoran di Paris, berikut ini adalah alamat terbaik kami!
Picotte, tur bistronomi untuk menikmati hidangan khas daerah Prancis
Dari Provence ke utara Prancis, melalui Normandia dan Hindia Barat, Picotte menjanjikan tur bistronomi dari makanan khas Prancis. [Baca selengkapnya]
Aux Lyonnais, bistro karya Alain Ducasse
Aux Lyonnais adalah restoran bistronomi yang dikelola oleh Monsieur Ducasse. Selama 12 tahun terakhir, restoran ini telah menampilkan gastronomi Lyonnais di jantung kota Paris dalam suasana canaille yang ramah, seperti yang kami katakan, menjadikannya restoran pertama di luar Lyon yang dianugerahi label "Bouchon Lyonnais". [Baca selengkapnya]
Seratus kilometer dari Lyon, lanskap berubah, Pegunungan Alpen Prancis menampakkan puncaknya yang tertutup salju dan masakan Savoyard menjadi pusat perhatian. Terkenal dengan hidangannya yang kaya akan keju, charcuterie, daging, dan kentang - bahan-bahan terbaik dari negeri ini - masakan Savoie tahu bagaimana memuaskan selera makan yang paling besar sekalipun dengan hidangannya yang berlimpah dan nyaman.
Fondue Savoyard, raclette, tartiflette, croziflette, farçon, dan sosis diot kecil hanyalah beberapa hidangan yang wajib dicoba, diikuti dengan tart blueberry, kue Savoy, dan segelas anggur putih Savoy, génépi, atau Chartreuse.
Ini hanyalah beberapa hidangan tradisional yang dapat dinikmati di restoran-restoran Savoy di Paris. Ikuti kiat-kiat kami!
Deux, restoran Paris pertama dari Tiphaine Mollard dan Romain Casas
Berteman baik di kota maupun di dapur, Tiphaine Mollard dan Romain Casas baru saja membuka restoran Paris pertama mereka dengan ide menggabungkan daerah asal mereka, Savoie dan Barat Daya, dalam hidangan mereka. [Baca selengkapnya]
Di mana Anda dapat menikmati raclette, tartiflette, Mont d'Or, atau fondue yang enak di Paris? Alamat-alamat kami yang bagus
Mencari raclette, fondue, tartiflette, atau coulant Mont d'Or yang enak di Paris? Apakah Anda mencari makan sepuasnya, di ketinggian atau di chalet sementara, temukan restoran dan alamat gourmet lainnya di mana Anda dapat menikmati hidangan musim dingin yang lezat di Paris dan wilayah Ile-de-France! [Baca selengkapnya]
Di mana Anda dapat menikmati raclette, tartiflette, Mont d'Or, atau fondue yang enak di Paris? Alamat-alamat kami yang bagus
