Hidangankhas Prancis, kaki kat ak dianggap sebagai hidangan yang lezat, disajikan di restoran kelas atas maupun di restoran-restoran Paris. Meskipun banyak dimakan di Prancis tengah, terutama di Burgundy, di mana mereka ditangkap di kolam dan sungai setempat, kaki kat ak dapat dicicipi dan dinikmati sesuka hati di restoran-restoran Paris.
Resepnya bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi umumnya kaki katak dilapisi tepung roti dan dipanggang dalam wajan, sebelum disajikan dengan saus, biasanya saus persillade yang dibuat dengan mentega, bawang putih, dan peterseli.
Meskipun kaki katak adalah hidangan yang populer di kalangan masyarakat Prancis, konsumsinya masih kontroversial dan menimbulkan banyak pertanyaan di kalangan wisatawan. Orang Prancis bahkan mendapat julukan'froggies' yang terkenal dari negara tetangga mereka, Inggris!
Tapi jika Anda ingin mencoba, atau jika Anda adalah penyantap hidangan lezat ini, simak tempat terbaik untuk menyantap kaki katak di Paris!
Le Moulin de la Galette, restoran Montmartre yang legendaris di Paris
Moulin de la Galette adalah institusi Montmartre yang legendaris. Diabadikan oleh para pelukis seperti Van Gogh dan Renoir, restoran ini kini mengundang Anda untuk mencicipi resep-resep lezat khas brasserie Prancis. [Baca selengkapnya]
Auguste, restoran berbintang Michelin selama 15 tahun milik chef Gaël Orieux
Berlokasi nyaman di arondisemen ke-7 yang mewah, restoran Auguste milik koki Gaël Orieux terus membangun kesuksesan bintang Michelin yang dianugerahkan 15 tahun yang lalu. [Baca selengkapnya]
Hasard, bistro Prancis tempat Anda bisa makan, minum, dan... menggaruk
Sebuah bistro Prancis tempat Anda dapat makan, minum, dan mencoba keberuntungan Anda dalam permainan kartu remi. Agak... tidak biasa. Tidak ada misteri, semuanya terjadi di Hasard! [Baca selengkapnya]
Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah
Hanya sepelemparan batu dari taman-taman megah Palais-Royal, Grand Colbert adalah restoran Paris yang terkenal di kalangan turis dan penduduk setempat. Terdaftar sebagai monumen bersejarah, brasserie ini membawa kita kembali ke Paris di masa lampau dan memanjakan kita dengan menu yang mengedepankan keahlian memasak Prancis. Perwujudan gourmet yang membuat ibu kota ini begitu memesona! [Baca selengkapnya]
Institusi Paris, Maxim's, telah diubah oleh Paris Society.
Maxim's telah mengalami perubahan dan membuka kembali pintunya di bawah naungan Paris Society. Sebuah babak baru dalam sejarah institusi Paris ini. [Baca selengkapnya]
Au Pied de Cochon, hidangan adiboga di Les Halles siang dan malam
Siang atau malam, brasserie Au Pied de Cochon memanjakan warga Paris dan turis dengan hidangan tradisional Prancis yang berlimpah. Alamat legendaris yang harus dicoba setidaknya sekali seumur hidup. [Baca selengkapnya]
Les Parisiens, masakan borjuis yang murah hati tanpa catatan palsu oleh Thibault Sombardier
Chef Thibault Sombardier telah merancang menu untuk restoran Les Parisiens, di hotel Pavillon Faubourg Saint-Germain. Menu yang disajikan: hidangan borjuis yang menghormati tradisi Prancis dan pulau terapung raksasa! [Baca selengkapnya]
L'Escargot Montorgueil, institusi Paris yang masih menyenangkan, 200 tahun kemudian
Terletak di distrik Halles, Paris, L'Escargot Montorgueil merayakan siput Burgundy dengan resep orisinal, dan dengan cemerlang menyajikan hidangan klasik gastronomi Prancis. [Baca selengkapnya]
L'Auberge Bressane, masakan Prancis borjuis dalam suasana tradisional
Pergilah ke Auberge Bressane untuk menikmati pesta dengan tradisi Prancis yang paling murni. Menu yang disajikan adalah hidangan borjuis yang dieksekusi dengan baik, untuk dinikmati dalam suasana otentik sebuah penginapan regional kecil. [Baca selengkapnya]
Astair, brasserie Paris di Passage des Panoramas
Di dalam Passage des Panoramas, brasserie Astair menawarkan menu hidangan tradisional Prancis yang disajikan dengan sangat lezat. Tempat yang tepat untuk dikunjungi saat musim dingin tiba! [Baca selengkapnya]
Amandine Chaignot membuka Café de Luce, sebuah kafe-bistro di Montmartre
Pada musim panas 2021, koki Amandine Chaignot akan membuka alamat keduanya di Paris, sebuah kafe-bistro bernama Café de Luce di ketinggian Montmartre. [Baca selengkapnya]
D'Chez Eux, hidangan lokal di jantung arondisemen ke-7
Jika, seperti Jacques Chirac, Anda menyukai makanan enak dan menghargai masakan tradisional Prancis, pergilah ke restoran D'Chez Eux, hanya sepelemparan batu dari Les Invalides. Anda akan dimanjakan! [Baca selengkapnya]
