Sebuah simbol sejati dari masakan Prancis,telur mayones adalah perwujudan sempurna dari nilai-nilainya: menyublimkan bahan makanan sederhana untuk mengubahnya menjadi resep andalan dan hidangan gastronomi yang wajib dicoba, tanpa perlu repot. Elegan dan sederhana, sudah ada sejak awal abad ke-20.
Setelah sejumlah resep yang mencoba membuat resep ini, namun hanya menggunakan telur sebagai hiasan dan mayones sebagai tambahan opsional, telur mayo yang sebenarnya seperti yang kita kenal sekarang muncul untuk pertama kalinya dalam buku Les Œufs, 1000 manières de les préparer et de les servir karya A. Bautte pada tahun 1906. Idenya adalah untuk menggabungkan kesederhanaantelur rebus dengan kekayaan mayones untuk menciptakan hidangan pembuka yang ringan dan lembut.
Puluhan tahun kemudian, mayones telur terus meluluhkan hati para pencinta kuliner, berkat pesona abadi dan kesederhanaannya yang halus. Faktanya, telur mayones dapat ditemukan di menu banyak restoran tradisional dan toko-toko kue di Paris, bersama dengan sepupu dekatnya,telur mimosa, yang diberi mayones dan ditaburi kuning telur yang dihancurkan menjadi butiran-butiran kecil, yang mengingatkan kita pada bunga mimosa.
Ingin mengikuti tur mayones dan telur mimosa terbaik di Paris? Inilah alamat terbaiknya!
Chez Bertrand, bistro Prancis di Avenue des Ternes sebagai pengganti Boeuf Maillot
Lupakan Boeuf Maillot, dan pergilah ke Chez Bertrand, restoran Prancis baru di Avenue des Ternes. [Baca selengkapnya]
Vendémiaire, brasserie bergaya Prancis yang apik dan hanya sepelemparan batu dari Les Invalides
Vendémiaire adalah brasserie baru yang apik, hanya sepelemparan batu dari Les Invalides, tempat Anda dapat menikmati hidangan Prancis dari pagi hingga malam. [Baca selengkapnya]
Bouillon Service, butik restoran swalayan Bouillon Pigalle
Bouillon Service adalah butik restoran swalayan Bouillon Pigalle, tempat Anda dapat membawa pulang hidangan klasik serta berbagai produk roti. [Baca selengkapnya]
Hasard, bistro Prancis tempat Anda bisa makan, minum, dan... menggaruk
Sebuah bistro Prancis tempat Anda dapat makan, minum, dan mencoba keberuntungan Anda dalam permainan kartu remi. Agak... tidak biasa. Tidak ada misteri, semuanya terjadi di Hasard! [Baca selengkapnya]
Brasserie Martin, tempat pembuatan bir yang gelisah di Nouvelle Garde
Di keluarga La Nouvelle Garde, kami merekomendasikan Brasserie Martin, sebuah bistro besar dengan dekorasi penuh warna dan taman musim dingin tempat berkumpulnya sekelompok teman dan keluarga lokal. [Baca selengkapnya]
Attabler, masakan bistro Paris yang otentik oleh tim Gemellus
Kakak beradik Clément dan Maxime Le Meur telah membuka restoran kedua, Attabler, yang merayakan hidangan bistro Paris yang sesungguhnya. [Baca selengkapnya]
Brasserie Charlie, hidangan klasik dan makanan laut lezat dengan gaya Art Nouveau di Neuilly-sur-Seine
Terletak di Place Parmentier yang menawan di Neuilly-sur-Seine, Brasserie Charlie adalah tempat yang tepat bagi para pencinta hidangan khas Paris dan hidangan laut yang penuh dengan cita rasa laut. Brasserie generasi baru ini juga menawarkan suasana yang menggaungkan Art Nouveau dan Belle Époque dengan semangat modern dan trendi, dengan sentuhan humor! [Baca selengkapnya]
Le Bistrot des Fables, landmark kuliner yang menggantikan Café Lignac
Setelah Christian Constant dan Cyril Lignac, kini giliran David Bottreau (mantan tangan kanan Christian Constant), orang di balik Comptoir des Fables, yang membuka restoran di rue Saint-Dominique. Temukan kembali restoran ini, yang kembali ke dasar, membawa masakan bistro tradisional kembali ke permukaan di bawah bimbingan Guillaume Dehecq. [Baca selengkapnya]
La Brasserie des Arts, brasserie otentik Paris dengan gaya tradisional
Dengan sentuhannya sendiri pada karya klasik Prancis yang hebat, Brasserie des Arts siap menjadi institusi di distrik Saint-Germain-des-Prés. Brasserie Paris yang sesungguhnya, dengan layanan penuh perhatian! [Baca selengkapnya]
Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah
Hanya sepelemparan batu dari taman-taman megah Palais-Royal, Grand Colbert adalah restoran Paris yang terkenal di kalangan turis dan penduduk setempat. Terdaftar sebagai monumen bersejarah, brasserie ini membawa kita kembali ke Paris di masa lampau dan memanjakan kita dengan menu yang mengedepankan keahlian memasak Prancis. Perwujudan gourmet yang membuat ibu kota ini begitu memesona! [Baca selengkapnya]
Bistrot Podium, restoran meriah milik Glenn Viel dan Bistrots Pas Parisiens
Les Bistrots Pas Parisiens, yang dipimpin oleh Hakim Gaouaoui dan Stéphane Rotenberg, membuka restoran pesta pertama mereka di arondisemen ke-15: Bistrot Podium, di mana Chef Glenn Viel telah menciptakan menu yang lezat dan nyaman. Jadi, ada banyak hal yang dapat dinikmati saat Anda merayakannya! [Baca selengkapnya]
Le Minet Galant, bistro Prancis yang menawan, sangat dekat dari teater Bouffes Parisiens
Sebuah bistro Prancis yang menawan dan hanya sepelemparan batu dari teater Bouffes Parisiens, Le Minet Galant menyatakan kecintaannya pada masakan bergaya bistro. [Baca selengkapnya]
Alfred, restoran Prancis kontemporer yang sangat dekat dari Place Vendôme
Hanya sepelemparan batu dari Place Vendôme, tim muda di Brasserie Alfred menawarkan hidangan bistro Prancis dengan sentuhan kontemporer. [Baca selengkapnya]
Brasserie des Prés, menawan dan terjangkau, permata tersembunyi di Saint-Germain-des-Prés
Terselip di halaman pedesaan di Saint-Germain-des-Prés, Brasserie des Prés adalah tempat yang wajib dikunjungi di distrik ini, menyenangkan dan memesona sekaligus terjangkau. [Baca selengkapnya]
Club Cochon, sebuah bistro kumuh di Passage des Panoramas
Seperti namanya, Club Cochon ditujukan bagi para pencinta daging babi, dan menawarkan daging babi dalam berbagai bentuk, termasuk sandwich daging babi untuk makan siang. [Baca selengkapnya]
Alesti, brasserie dengan harga terjangkau di Grands Boulevards dan restoran klasik Prancis yang luar biasa
Hanya sepelemparan batu dari Grands Boulevards, brasserie Alesti telah mengubah menunya dan kini menyajikan hidangan Prancis klasik. Sebuah alamat yang menawarkan nilai uang yang tak terkalahkan di area ini. [Baca selengkapnya]
Chardonnay, adik laki-laki nakal dari Crus of Burgundy
Dibuka tepat di sebelah kakaknya, Aux Crus de Bourgogne, Chardonnay adalah keturunan terbaru dari keluarga Dumant, versi anak-anak yang bergejolak. Ini adalah bistro baru tanpa keributan dan tanpa keributan, menyajikan hidangan tradisional Prancis. [Baca selengkapnya]
Petit Bouillon Versailles, kaldu dengan harga terjangkau yang hanya berjarak sepelemparan batu dari Château de Versailles, diluncurkan
Hanya sepelemparan batu dari Château de Versailles, Le Petit Bouillon Versailles adalah kaldu pertama di kota ini! Kami berangkat untuk menjelajahinya, dan mengungkapkan apa yang menanti Anda dalam hal dekorasi dan menu. [Baca selengkapnya]
L'Auberge Pyrénnées Cévennes, bistro Paris yang otentik dan adiboga
L'Auberge Pyrénnées Cévennes adalah bistro tua di arondisemen ke-11 Paris yang telah memanjakan para pengunjung dengan hidangan tradisionalnya selama lebih dari 100 tahun. Diambil alih oleh Pierre Négrevergne dua tahun lalu, institusi ini terus memuaskan para pencinta masakan Prancis yang lezat dan berlimpah. Penggemar pâté en croûte, blanquette, dan cassoulet? Ini alamat Anda! [Baca selengkapnya]
Chez Fred: bistro dan masakan lokal di barat Paris
Sebuah institusi yang benar-benar ada di distrik Ternes, Paris, Chez Fred telah meluncurkan wajah gourmet baru dengan kedatangan chef Benjamin Lavenne di belakang kompor. Dari hidangan klasik Prancis yang disajikan seperti di rumah nenek hingga makanan khas Lyon, Chez Fred tetap menjadi tolok ukur di Paris bagian barat. Apakah Anda ingin ikut tur? [Baca selengkapnya]
Bouillon Chartier, alamat terjangkau yang bagus di seberang stasiun Gare de l'Est
Kabar baik untuk dompet Anda: Bouillon Chartier baru saja dibuka di seberang Gare de l'Est. Menu yang disajikan, seperti biasa, adalah hidangan klasik bistro Prancis yang (sangat) terjangkau. [Baca selengkapnya]
Bouillon Pigalle, hidangan klasik Prancis yang lezat dengan harga murah
Dari tengah hari hingga tengah malam, Bouillon Pigalle menyajikan hidangan bistro klasik yang lezat dengan harga murah. Tempat yang sempurna bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas. [Baca selengkapnya]
Bouillon République, alamat Prancis yang ramai
Bouillon République akhirnya membuka pintunya dan, seperti saudaranya, Bouillon Pigalle, menawarkan sejumlah hidangan tradisional Prancis dengan harga yang sangat terjangkau. [Baca selengkapnya]
Le Petit Bouillon Vavin, kaldu yang semarak di Montparnasse
Dalam tradisi kaldu Paris yang paling murni, Petit Bouillon Vavin membuka pintunya di Boulevard du Montparnasse. Di menu terdapat resep tradisional Prancis, berlimpah dan menyegarkan, dapat diakses oleh semua anggaran. [Baca selengkapnya]
Brasserie Gallopin, restoran bersejarah dengan hidangan tradisional Prancis
Brasserie Gallopin adalah tempat yang wajib dikunjungi di Paris bagi para pencinta masakan tradisional Prancis. Terletak di Place de la Bourse, restoran bersejarah ini memiliki dekorasi yang mewah dan menawarkan hidangan bergaya borjuis yang disiapkan dengan standar tertinggi. [Baca selengkapnya]
Le P'tit Canon, bistro di arondisemen ke-17
Taplak meja kotak-kotak di P'tit Canon, restoran baru di arondisemen ke-17, menyajikan hidangan klasik bistro buatan sendiri yang berlimpah. [Baca selengkapnya]
D'Chez Eux, hidangan lokal di jantung arondisemen ke-7
Jika, seperti Jacques Chirac, Anda menyukai makanan enak dan menghargai masakan tradisional Prancis, pergilah ke restoran D'Chez Eux, hanya sepelemparan batu dari Les Invalides. Anda akan dimanjakan! [Baca selengkapnya]
Le Petit Bouillon Pharamond, harga mini, kenikmatan maksimal
Kami akan mengajak Anda ke Les Halles untuk menemukan kaldu Paris yang baru, Petit Bouillon Pharamond. Ini adalah tempat di mana Anda dapat menyantap hidangan bistronomi Paris klasik dengan harga mini, untuk kesenangan maksimal! [Baca selengkapnya]
Le Vaudeville: masakan tradisional dan hidangan laut di restoran Paris yang telah berusia seabad ini
Hanya sedikit brasserie di Paris yang dapat membanggakan diri dengan merayakan ulang tahun ke-100 mereka. Demikian halnya dengan Brasserie Le Vaudeville, sebuah institusi yang terletak di arondisemen ke-2 Paris, tepat di seberang Bourse. Dengan hidangan brasserie Paris klasik dan hidangan laut serta kerang-kerangannya, Le Vaudeville tidak pernah berhenti menggoda selera warga Paris. [Baca selengkapnya]
Di mana Anda dapat menyantap hidangan tradisional Prancis di Paris? Alamat-alamat bagus kami
Ingin mencoba beberapa hidangan tradisional Prancis? Kaki katak, foie gras, siput, tiram, atau bahkan sup bawang - inilah alamat terbaik kami di Paris! [Baca selengkapnya]
Di mana Anda dapat menyantap hidangan tradisional Prancis di Paris? Alamat-alamat bagus kami
