Guida ai ristoranti locavorevoli - activities

Maison Brut, l'ambiente decisamente gastronomico e locavore dello chef Bastien Djait

Lo chef Bastien Djait apre Maison Brut, il suo primo ristorante bistronomico impegnato in un approccio eco-responsabile e locale.

L'Auberge Nicolas Flamel a Parigi: gastronomia e storia nel cuore di un luogo leggendario

Ospitato in una delle case più antiche di Parigi, se non la più antica, costruita nel 1407 da Nicolas Flamel, il famoso alchimista e benefattore, L'Auberge Nicolas Flamel unisce patrimonio e alta cucina. Sotto la direzione dello chef stellato Alan Geaam e ora in cucina con lo chef Émile de France, questo indirizzo storico offre un'esperienza gastronomica in cui tradizione e modernità si incontrano.

Zincou, ristorante di tapas e vino a due passi dal Musée de la vie romantique

Situato all'angolo tra rue Blanche e rue Bruyère, non lontano dal Musée de la vie romantique, Zincou offre piatti di tapas da condividere con un bicchiere di vino, il tutto in un ambiente caldo e alla moda.

Erso, un bistrot economico a Saint-Ambroise

Al posto di Lou c'è Erso, un ristorante bistrot locale gestito da Marine Bert in sala e Yann Placet in cucina.

Faubourg Daimant, cucina vegetariana borghese con un tocco di classe!

E sono due per il Daimant Collective! Dopo il Plan D e i suoi panini vegani, è il momento della cucina borghese e delle salse del Faubourg Daimant, ovviamente 100% vegane!

La Sociable, il bar-ristorante molto conveniente, è il consiglio del colonnello Fabien.

Con piatti e pinte di birra a partire da 5 euro, La Sociable è un locale che sicuramente conquisterà i cuori ma non i portafogli. Un vero affare nella zona del Colonnello Fabien!

Cagnard, un ristorante mediterraneo come i suoi fratelli Gargouille e Zinzin.

Dopo Gargouille e Zinzin, scoprite Cagnard, un nuovo ristorante mediterraneo creato dallo stesso team!

Casetta, il ristorante mediterraneo e il suo incantevole giardino a Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, il ristorante e cocktail bar dell'Hôtel le 5 Particulier di Neuilly-sur-Seine, si sta affermando come nuovo punto di riferimento gastronomico della regione. Ai margini del Bois de Boulogne, questo rifugio verdeggiante invita a gustare la cucina mediterranea in un ambiente idilliaco, dalla colazione alla cena. Sia all'esterno, con fiori, travi e ferro battuto, sia all'interno, con velluti, marmi e parquet di Versailles, Casetta porta in città il fascino delle case di campagna.

Dame Nation, il ristorante di quartiere economico dell'11° arrondissement

È un ristorante di quartiere a Parigi che dimostra che è possibile mangiare bene a prezzi bassi. Dame Nation è un ristorante caldo e accogliente che offre una gustosa cucina stagionale in un menu che cambia a seconda dell'ispirazione, con un filo conduttore di indulgenza e comfort.

Fellows, il ristorante di pasta fresca vegetariana a prezzi accessibili del team Maslow

Il team di Maslow ha presentato il suo nuovo indirizzo, Fellows, dove troverete pasta fresca vegetariana, creativa, sexy... e decisamente conveniente!

La Table, la nuova ambizione gastronomica della Resistenza

Les Résistants ha mantenuto la sua rigorosa politica di utilizzare solo prodotti locali e semi di contadini e ora apre La Table des Résistants (ex L'Avant-Poste), con una visione molto più gastronomica rispetto ai ristoranti precedenti.

Blossom, il tranquillo ristorante-giardino della chef Anaïs Foray presso l'hotel Sofitel Paris Le Faubourg

Un'incantevole cornice verde nel cuore di Parigi e un menu naturale e locavorevole orchestrato dalla chef Anaïs Foray: ecco a voi Blossom, il ristorante dell'hotel Sofitel Paris Le Faubourg. Il ristorante ha appena ottenuto il marchio Ecotable!

Auguste, il ristorante a 15 stelle Michelin dello chef Gaël Orieux

Comodamente installato nell'opulento 7° arrondissement, il ristorante Auguste dello chef Gaël Orieux continua a costruire il successo della sua stella Michelin, assegnata 15 anni fa.

Hasard, un bistrot francese dove si può mangiare, bere e... graffio

Un bistrot francese dove si può mangiare, bere e tentare la fortuna al gratta e vinci. Piuttosto... insolito. Nessun mistero, tutto questo avviene all'Hasard!

ChoCho, l'eccellente ristorante gestito dallo chef Thomas Chisholm.

Thomas Chisholm, ex concorrente di Top Chef, ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, ChoCho, un paio di anni fa. Ci siamo tornati per confermare le nostre prime impressioni: ChoCho è una vera e propria pepita bistronomica, piena di buone idee e improntata al tocco di un vero chef.

Panini all'uovo tondi, deliziosi panini all'uovo sul Canal Saint-Martin

In California, sulle rive del Canal Saint-Martin, si trova Round Egg Buns. Il menu prevede panini all'uovo stuzzicanti, per non dire indecenti!

Brion, la cucina di mercato stagionale di Geoffrey Lengagne con un tocco bistronomico

Lo chef Geoffrey Lengagne si mette in proprio con l'apertura del suo primo ristorante bistronomico, Brion. Un raffinato ristorante bistronomico per il pranzo e un ristorante gastronomico per la cena.

La Papote, l'eccellente ristorante bistronomico in un ambiente incantevole a Bourron Marlotte (77)

La Papote è il nome del ristorante-bar e B&B che vi accoglie nel villaggio di Bourron Marlotte in Seine-et-Marne (77). Ai margini della foresta di Fontainebleau e a 1 ora da Parigi, amerete questo indirizzo che combina un ambiente affascinante, una terrazza vivace e una cucina fresca e di stagione in un'atmosfera rilassata.

Le Marguerite 1606, il ristorante pepita di Issy-les-Moulineaux in un luogo storico

Raggiungibile tramite la stazione della metropolitana Mairie d'Issy, Marguerite 1606, il nuovo ristorante del Domaine Reine Margot, è immerso in un ambiente storico e verdeggiante con vista sulla Torre Eiffel e propone una cucina raffinata e di stagione. Nella bella stagione, vi attende una splendida terrazza.

Café Mirette, un eccellente bistrot con una terrazza nascosta a Saint-Lazare

Il Café Mirette è Le bon plan nascosto dietro la stazione di Saint-Lazare in un passaggio riparato e poco conosciuto. È possibile sedersi lì, al riparo, nel bel mezzo dell'8ᵉ, gustare una cucina fresca e di stagione e, come bonus, molto conveniente. Ospitato all'interno della Fondazione Pernod Ricard, che offre continuamente mostre gratuite, questo è il caffè letterario che vi piacerà frequentare.