プロスト(Prost)とはドイツ語で「健康に」を意味する刺激的なネーミングで、独仏の名物料理を中心に、いくつかの秘密を隠したレストランで楽しい時間を過ごすことを約束してくれる。バスティーユ広場のテラス席や1階席は、ドイツの居酒屋とはかけ離れた、ちょっと意外な世界で、ジュール・ヴェルヌの小説に出てきそうなインダストリアルでスチームパンクな装飾が施されている。
あとは、美しい未来的なアルコーブか、控えめな照明の下、コロンヌ・ド・ジュイエを見下ろすテーブルを選んで、親密な雰囲気の中で食事をするだけだ。プロストでは、ドイツ人の両親のもとに生まれながらフランスで育った創業者が、フランスの古典料理と組み合わせることで、ドイツの美食のイメージを高めたいと考えた。
もちろん、ドイツの名物料理といえばビールを忘れてはならない。この店はブラッスリーとして設計されており、選りすぐりのドイツビールを味わうことができる。料理に合わせて、私たちはこれらのクラフトビールの少量試飲を選んだ。ホップの含有量が非常に高い苦味のある飲料のファンにはたまらない、強烈な黒色をしたものなど、あらゆる好みに合う5種類のサンプルが用意されている。
この典型的な香ばしいお菓子は、トーストして食べることもでき、クリスマス・マーケットにいるような印象を与え、私たちの心を温めてくれる。繊細な塩味の、結び目の形をしたブリオッシュは、望み通りしっとりとしていて長続きしなかった。小さな卵のパスタは口の中でとろけ、パプリカ風味の牛肉のグーラッシュと一緒に食べる。
中欧の伝統的な安らぎの料理で、柔らかく風味豊かな肉が完璧な風味のスープに入り、添えられた野菜に風味を添える。プロストでは、 フォアグラやブルゴーニュ風カタツムリなどのフランス料理と、フランクフルトソーセージ、カレーヴルスト、ウィーン風シュニッツェル、フランメクエチェなどのドイツ料理や東欧料理の味をミックスしてシェアすることができる!
バスティーユの面影を 残す石造りのトイレもお忘れなく!
あとは、の隠れ家バーの入り口を見つけるだけです。
スピークイージー:404 Not Found、パリのバスティーユ広場からすぐの隠れ家的カクテルバー
バスティーユ広場のすぐ近くにひっそりと佇む404 Not Foundは、独仏レストランProstの酒場であり、フランスの歴史にインスパイアされた世界を旅することができる。モダンなデザインと古典主義が融合した親密な雰囲気の中で、創作カクテルを味わいながら、くつろげる秘密のラウンジの中心に身を置くことができる。 [続きを読む]
開催日および開催時間
より 2024年12月17日
所在地
プロスト
3 Boulevard Beaumarchais
75004 Paris 4
料金表
Plat : €9.7 - €18
公式サイト
www.prost-paris.com