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パリのアルザス料理とロレーヌ料理のレストラン、トップ・アドレス

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発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2024年2月12日午後11時33
ザウアークラウト、キッシュ・ロレーヌ、ベッケオフェ、ミラベルのプラムタルトなど、パリのアルザス料理やロレーヌ料理のレストランでぜひ味わってほしい名物料理の数々だ。

アルザス料理とロレーヌ料理は、共通点も多いが相違点もある地方料理 である。濃厚でボリュームのある料理で知られる アルザス料理は、アルザスと国境を接するドイツの影響を強く受けている。

アルザスの名物料理といえば、ザワークラウトが有名だ。塩水で発酵させたキャベツ、燻製したベーコンの美しい破片、そして大きなツマミが特徴的なザワークラウトは、安らぎと ボリュームを与えて くれる最高の料理であり、通常は食卓全体に供される。

その他の アルザス料理には、プレッツェル、タルト・フランベ（有名なフランメクエッシュ）、ベッケオフェ（ジャガイモ、野菜、燻製肉の盛り合わせの豪華な料理）などがある、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリをグラスで楽しみ、ラム酒やキルシュに漬けたサルタナをブリオッシュで挟んだクグロフで締めくくる。

ロレーヌ地方の料理は、パテ・ロレーヌ、ポテ・ロレーヌ、キッシュ・ロレーヌ（フランスで最も人気のある料理の1つ）、ミラベル・プラムのタルト（この地方の宝石の1つ）といった伝統的な料理がある。

これらの名物料理を味わうには、 パリのアルザス料理とロレーヌ料理のレストランを訪れよう！

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タグ : レストラン・アルザスガイド
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ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
ポンピドゥー・センターのトレンディな屋上レストラン「ル・ジョルジュ
パリのポンピドゥー・センターの最上階にある広々としたテラスのある屋上レストラン、ル・ジョルジュからは、エッフェル塔やパリのモニュメントが一望できる。このトレンディな会場では、ヘルシーなグルメ料理、クリエイティブなカクテル、夜のDJセットをお楽しみいただけます。
トラントランザイ・モンパルナス、パリの辛い四川麺とラビオリ！
中華料理がお好きなら、四川麺とラビオリの専門店「トラントランザイ」をぜひお試しあれ。モンパルナス地区にある3番目の住所では、本格的な料理を体験することができ、ボリュームたっぷりの料理、家庭的な雰囲気、臨場感あふれる内装で、私たちを中国の夜市へといざなう！
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
パリ9区にある美味しい牡蠣が手頃な値段で食べられるシーフードレストラン「ジュスト
ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。
フランス初の鍋ラーメン「TAKESAN Donabe Ramen
この有名な日本のチェーン店がフランスに初出店した！伝統的な土鍋で提供されるTAKESANの有名なラーメンは、パリ2区のオペラ座の近くにある。豚骨、ハラル、ヴィーガンの3種類のスープ、100％自家製麺、自家製味噌を使用した本格的で美味しいラーメンで、あなたを日本の長野へと誘います。
アラン・デュカス、パリのクリスタルの神殿に新しい美食レストラン「バカラ」をオープン
パリ16区の中心に、アラン・デュカスのバカラ・レストランがオープンし、バカラ・メゾンは新たな時代を迎えました。このレストランでは、クリスタルの輝きの中で、ミシュランの星付き料理とコンテンポラリー・アートが融合したテーブルをお楽しみいただけます。
200年経った今もパリで愛され続けるエスカルゴ・モントルグイユ
パリのアール地区に位置するL'Escargot Montorgueilは、オリジナルレシピでブルゴーニュ産カタツムリを称え、フランス美食の偉大な古典を見事に再現している。
パリにある驚異の魚介系ラーメン店「こだわり築地
オデオン地区に最初の「こだわりラーメン」がオープンしてから約3年後、首都にラーメン専門店の2号店がオープンする。その名も？こだわり築地。没頭できて美味しい、新しくて素晴らしい日本体験を楽しむチャンスだ。
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メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
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白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
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パリのポンピドゥー・センターの最上階にある広々としたテラスのある屋上レストラン、ル・ジョルジュからは、エッフェル塔やパリのモニュメントが一望できる。このトレンディな会場では、ヘルシーなグルメ料理、クリエイティブなカクテル、夜のDJセットをお楽しみいただけます。
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パリにある驚異の魚介系ラーメン店「こだわり築地
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メゾン・ブルトンヌ、サン・ポールの本場ブルトンのクレープ屋さん
有機野菜を使った本物のブルトン風ガレットを食べたいなら、サン・ポールのメゾン・ブルトンヌへ。
シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ
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ポンピドゥー・センターのトレンディな屋上レストラン「ル・ジョルジュ
パリのポンピドゥー・センターの最上階にある広々としたテラスのある屋上レストラン、ル・ジョルジュからは、エッフェル塔やパリのモニュメントが一望できる。このトレンディな会場では、ヘルシーなグルメ料理、クリエイティブなカクテル、夜のDJセットをお楽しみいただけます。
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中華料理がお好きなら、四川麺とラビオリの専門店「トラントランザイ」をぜひお試しあれ。モンパルナス地区にある3番目の住所では、本格的な料理を体験することができ、ボリュームたっぷりの料理、家庭的な雰囲気、臨場感あふれる内装で、私たちを中国の夜市へといざなう！
パリのモンマルトルの伝説的レストラン、ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレット
ムーラン・ド・ラ・ガレットはモンマルトルの伝説的なレストランです。ゴッホやルノワールといった画家たちによって不朽の名声を得たこのレストランでは、フランスのブラッスリーならではの心安らぐレシピをご賞味いただけます。
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ジュストは、ランチ、ディナー、そしてアペリティフに至るまで、貝から貝へとあなたを誘うパリのレストランだ！メニューには、牡蠣、ムール貝とチップス、フィッシュバーガー、シーフードプラッター、ヨードタパスなどがあり、どれもお値打ち価格です！
白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した
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フランス初の鍋ラーメン「TAKESAN Donabe Ramen
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200年経った今もパリで愛され続けるエスカルゴ・モントルグイユ
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ヴェルサイユ宮殿のすぐ近くにある「ル・プティ・ブイヨン・ヴェルサイユ」は、ヴェルサイユ初のブイヨンだ！私たちはこのレストランを発見し、内装やメニューの面であなたを待っているものを明らかにするために出発した。
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フランス初の鍋ラーメン「TAKESAN Donabe Ramen
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