トップシェフ』 のシーズン14で彼の作品を発見するのがお好きでしたか？トップ・シェフ・シーズン2023のファイナリスト、ダニー・ケザールが、エッフェル塔の向かいの岸壁で、お祝いのギュングエットを開いている。まだジュネーブに戻る準備ができていないなら、彼の料理を味わう絶好のチャンスだ。
楽しくてクレイジーなガストロノミーがお好きな方にとって、ここはまさに "The Place To Be"。この夏、 パリで若きシェフの大胆な作品を味わおう。
トップシェフの天才ダニーは、その料理の腕前で皆を驚かせた。早々に敗退したにもかかわらず、並行して行われたコンペティションではライバルたちと戦い、打ち勝ち、決勝に進出した。ダニーはシェフであると同時に、ラッパーでもある。
このダイナミックな若者は、ジュネーブにあるミシュランの星付きレストラン「ベイビュー」のシェフに昇進したばかりだ。その腕前は言うまでもない。いずれにせよ、この秋、彼は首都の私たちをもてなすために、さらに一歩踏み込んでくる。
さて、ダニーはこの短期間のスポットで何を用意しているのだろうか？ダニーが生まれた年にちなんで「ケ96」と名付けられたレストラン／パーティーバーは、エッフェル塔に面した 600m²の居住空間。スペースのデザインは、ベルシーの波止場にあるカーゴをすでに手がけているワイルド・バズ・エージェンシーとパナメ・ブリューイング・カンパニーが担当した。お祭りのようなギンゲットと バスケットボールの遊び場のマリアージュを想像してみてください。
ダニーは、彼のイメージを反映した場所を約束してくれる：
ダニー自身が言うように、まさに「生きた波止場」。DJセットやミニショーケースが、この折衷的でグルメな会場で夜のエンターテイメントを提供する。料理については、シェフがストリートのガストロノミーにインスパイアされたメニューを提供しており、一人で発見するもよし、友人とシェアするもよし。シェフ秘伝のブレンドの味をお楽しみください。美味しいパテ・アン・クルート・ケバブ、生ハムと黒ニンニクのクロケタ、テキーラと柚子を使った超グルマンなワカモレなどを想像してみてください。以下は開店記念のテイスティングメニュー。
ストリートサイド
ラテンサイド
タパス
肉料理
デザート
このスポットは、10月中旬まで、つまり "好天が終わるまで "あなたを待っている。
美食家、文化愛好家の皆さん、新しい発見をする絶好のチャンスです。エッフェル塔の魔法とダニー・ケザールの才能のもとで、魔法のようなインドの夏を過ごすための材料はすべて揃っている。さあ、準備して、楽しんで！
ダニー・ケザールだけでなく、今シーズンの「トップ・シェフ」で55％の得票率と54,000ユーロの賞金を獲得し、優勝したユーゴ・リブーレも、アルバーヌとともにパリに屋台料理レストランをオープンすることを発表した。
さて、パリで ダニー・ケザールの料理を発見する準備はできているだろうか？
